Creme brulée mit dem air fryer super einfach!

Name: Creme brulée mit dem air fryer super einfach!
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 20 cl halbentrahmte Milch; 30 cl flüssige Vollsahne (30% F.i.T.); 4 Eigelb; 35 gr weißer Zucker; 1 Teelöffel Vanillearoma; 6 Teelöffel brauner Zucker (+/-)

Nachtisch

sehr einfach

4 stunden

260 Kcal

Wer sagt, dass man Crème brûlée nicht ohne Ofen zubereiten kann? Es geht auch ohne! Entdecken Sie unser neues Rezept für Creme Brulée mit Air Fryer! Super einfach und lecker, lassen Sie sich von diesem super einfachen Rezept verführen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Crème brûlée mit unwiderstehlicher Konsistenz ;-).

Zutaten

20 cl halbentrahmte Milch
30 cl flüssige Vollsahne (30% F.i.T.)
4 Eigelb
35 gr weißer Zucker
1 Teelöffel Vanillearoma
6 Teelöffel brauner Zucker (+/-)

Materialien

Salatschüssel
Peitsche
Chalumeau
Air Fryer
Ramequins

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Wartezeit3 stunden

Kochzeit50 min

Milch und Sahne in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
Während die Milch-Sahne-Mischung erhitzt wird, die Eigelbe, den Zucker und das Vanillearoma in eine Schüssel geben. Alles mit dem Schneebesen verquirlen.
Geben Sie die Mischung aus Milch + Sahne zusammen mit den Eiern und dem Zucker in die Schüssel. Verrühren.
Wenn die Creme fertig ist, in Auflaufformen füllen.
Nachdem du die Förmchen gefüllt hast, stellst du sie in eine Schüssel, die in den Air Fryer passt.
Gießen Sie Wasser zur Hälfte in die Schüssel, so dass ein Wasserbad entsteht.
Das Gericht in den Air fryer stellen. Den Behälter wieder schließen und die Maschine im Modus "bake" auf 150 Grad programmieren. 50min backen lassen.
Die Cremes aus dem Air Fryer nehmen, aus dem Wasserbad nehmen und einige Minuten auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Anschließend die Cremes für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Cremes aus dem Kühlschrank nehmen und mit braunem Zucker bestreuen. Die Oberfläche mit einem Bunsenbrenner karamellisieren.
Warten Sie einige Minuten, bis das Karamell fest geworden ist, dann ist es fertig! Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie lange kann man die Crème brûlée aufbewahren?

Crème brûlée sollte am besten kurz nach der Zubereitung verzehrt werden. Sie können sie jedoch in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.