Crème brûlée aus dem airfryer – super einfach!

Name: Crème brûlée aus dem airfryer – super einfach!
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 20 cl fettarme Milch; 30 cl Schlagsahne (30 % Fett); 4 Eigelb; 35 g weißer Zucker; 1 Teelöffel Vanillearoma; 6 Teelöffel brauner Zucker (ca.)

Nachtisch

sehr einfach

4 stunden

260 Kcal

Wer sagt, dass man Crème brûlée nicht ohne Backofen zubereiten kann? Das geht ganz einfach! Entdecken Sie unser neues Rezept für Crème brûlée aus dem Airfryer! Lassen Sie sich von diesem super einfachen Rezept verführen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Crème brûlée und ihrer unwiderstehlichen Konsistenz! ;-)

Zutaten

20 cl fettarme Milch
30 cl Schlagsahne (30 % Fett)
4 Eigelb
35 g weißer Zucker
1 Teelöffel Vanillearoma
6 Teelöffel brauner Zucker (ca.)

Materialien

Schüssel
Schneebesen
Küchenbrenner
Airfryer
Förmchen

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Wartezeit3 stunden

Kochzeit50 min

Milch und Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
Während die Milch-Sahne-Mischung erhitzt wird, Eigelb, Zucker und Vanillearoma in eine Schüssel geben und alles mit dem Schneebesen verquirlen.
Die Milch-Sahne-Mischung zur Eigelb-Zucker-Mischung in die Schüssel geben und verrühren.
Die fertige Creme in Förmchen füllen.
Die gefüllten Förmchen in eine Form stellen, die in den Airfryer passt.
Die Form bis zur Hälfte mit Wasser füllen, sodass ein Wasserbad entsteht.
Die Form in den Airfryer stellen. Den Korb schließen und das Gerät im Modus „Bake“ auf 150 °C einstellen. Die Cremes 50 Minuten garen.
Die Förmchen aus dem Airfryer nehmen, aus dem Wasserbad heben und die Cremes einige Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
Anschließend die Cremes mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Die Cremes aus dem Kühlschrank nehmen und mit braunem Zucker bestreuen. Die Oberfläche mit einem Küchenbrenner karamellisieren.
Einige Minuten warten, bis das Karamell fest geworden ist – dann sind die Crèmes brûlées fertig! Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie lange sind diese Crèmes brûlées haltbar?

Crèmes brûlées schmecken am besten, wenn sie kurz nach der Zubereitung verzehrt werden. Sie können sie jedoch 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren – in einem luftdicht verschlossenen Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt.