Skyr-flan-rezept: leicht und super einfach zu machen!

Name: Skyr-flan, leicht und super einfach zu machen!
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 12 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 2 Eier; 250 g Skyr; 1/2 Zitrone (Saft und Zesten); 30 gr Maizena; 50 gr Honig

Skyr-flan, leicht und super einfach zu machen!

Nachtisch

sehr einfach

12 h 50 m

157 Kcal

Lust auf einen leichten Nachtisch ohne viel Aufwand? Dann ist dieser Skyr-Flan genau das Richtige für Sie! Mit nur wenigen Zutaten und einer Runde im Ofen erhalten Sie eine weiche, zartschmelzende Textur, die an die Desserts Ihrer Kindheit erinnert, aber in einer leichteren Version. Der leicht säuerliche Geschmack der Zitrone und die natürliche Süße des Honigs veredeln das Ganze Befolgen Sie die folgenden Schritte :)

Zutaten

2 Eier

250 g Skyr

1/2 Zitrone (Saft und Zesten)

30 gr Maizena

50 gr Honig

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Wartezeit12 stunden

Kochzeit40 min

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen. Skyr, Zitronensaft, Zesten, Maizena und Honig dazugeben.
Alles mit einem Schneebesen verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 40 Minuten lang backen.
Und schon ist es fertig!

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FAQ ❓

Kann man Skyr durch ein anderes Milchprodukt ersetzen?

Ja, wenn Sie keinen Skyr finden, können Sie stattdessen Naturjoghurt oder Quark verwenden!

Warum wird in diesem Rezept Maizena verwendet?

Maizena sorgt für eine glatte, cremige Textur und verhindert, dass der Pudding zu dicht wird. Außerdem dient es als Bindemittel für die Zubereitung.

Kann ich den Honig durch ein anderes Süßungsmittel ersetzen?

Ja, Sie können den Honig durch Agavensirup, Kokosblütenzucker oder weißen Zucker ersetzen, je nachdem, was Sie bevorzugen. Honig sorgt für eine natürliche Süße und eine leicht blumige Note, aber jeder andere Süßstoff tut es auch:)

Kann ich dem Pudding auch andere Geschmacksrichtungen hinzufügen?

Ja, Sie können den Pudding individuell gestalten, indem Sie Aromen wie Vanille, Zimt oder sogar etwas Orangenschale hinzufügen.

Kann man diesen Pudding im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Pudding kann bereits am Vortag zubereitet werden. Lassen Sie ihn einfach abkühlen und bewahren Sie ihn bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Womit kann man den Skyr-Flan servieren?

Sie können ihn aber auch mit einem Beerenpüree oder frischen Früchten servieren, um ihm mehr Frische und Farbe zu verleihen.

Kann man diesen Pudding einfrieren?

Ja, Sie können den Flan einfrieren, aber lassen Sie ihn vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen.

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