Eine gesunde, einfache und schnelle Art der Zubereitung von Speisen ist die Papelote-Technik, bei der alles im Ofen gegart und gedämpft wird. Das heutige Rezept besteht aus Hühnchen, Karotten und Brokkoli, ein ausgewogenes Gericht für die ganze Familie und natürlich, um sich ohne Abstriche fit zu halten. Sehen Sie sich unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung unten an:
Das Hähnchenfilet in zwei Hälften schneiden. Das Gemüse waschen. Die Karotten in dünne Scheiben schneiden.
Schneiden Sie ein Quadrat aus Backpapier aus. Zusammensetzen: 1/3 des Papiers ausschneiden und die Hälfte der Möhren darauf legen. Etwas salzen, pfeffern und mit 1 Spritzer Olivenöl beträufeln. Die Hälfte des Hähnchens darauf legen. Wieder mit Salz und einem Spritzer Olivenöl würzen. Zum Schluss eine Handvoll Brokkoli, einen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Falten Sie das Blatt. Alles sollte in der Mitte sein. Schließen Sie das Papier allmählich und falten Sie es zu einem Dreieck. Die Faltung sollte so erfolgen, als wäre es eine Calzone. Die Ränder gut verschließen, damit die Luft beim Backen nicht entweicht.
Mit dem zweiten Huhn und den anderen Zutaten ebenso verfahren. Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 180ºC backen. Aus dem Ofen nehmen. Es ist fertig. Seien Sie vorsichtig beim Entfernen des Papiers. Guten Appetit!
