Hähnchen im backpapierpäckchen (einfach und gesund)

Name: Hähnchen im backpapierpäckchen (einfach und gesund)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Hähnchen (1 Filet); 2 Karotten; 2 Handvoll Brokkoli; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

35 min

505 Kcal

Eine gesunde, einfache und schnelle Art, Speisen zuzubereiten, ist die Papillote-Technik: Dabei werden die Zutaten in einem Backpapierpäckchen im Ofen im eigenen Dampf gegart. Dieses Rezept mit Hähnchen, Karotten und Brokkoli ist ein ausgewogenes Gericht für die ganze Familie – ideal für alle, die sich ohne Verzicht fit halten möchten. Hier finden Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zutaten

400 g Hähnchen (1 Filet)
2 Karotten
2 Handvoll Brokkoli
Salz
Pfeffer
Olivenöl

Materialien

Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit25 min

Das Hähnchenfilet halbieren. Das Gemüse waschen und die Karotten in sehr dünne Scheiben schneiden.
Ein Quadrat Backpapier zuschneiden. Die Hälfte der Karotten auf ein Drittel des Papiers legen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit einem Schuss Olivenöl beträufeln. Die Hälfte des Hähnchens darauflegen, erneut würzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Zum Schluss eine Handvoll Brokkoli daraufgeben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Alles in der Mitte des Backpapiers platzieren. Das Päckchen nach und nach dreieckig falten, ähnlich wie eine Calzone. Die Ränder gut verschließen, damit beim Garen keine Luft entweicht.
Mit dem zweiten Hähnchenfilet und den übrigen Zutaten ebenso verfahren. Die Päckchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 25 Minuten garen. Aus dem Ofen nehmen und vorsichtig öffnen. Guten Appetit!