Petitchef

Lieblingsessen meiner kinder - möhren-kartoffel-topf mit käse-sahne-sauce

Hauptgericht
2 Portionen
15 min
25 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 2

500 g MöhrenScheiben geschnitten

300 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe

200 g saure Sahne

65 g milden Blauschimmelkäse

1 Bund Schnittlauch, gehackt

Vorbereitung

  • Kartoffeln und Möhren zusammen mit der Brühe in einem grossen Topf zum Kochen bringen, dann bei schwacher Hitze garen
  • Käse in der sauren Sahne schmelzen lassen
  • Währenddessen Käsewürfel und saure Sahne in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze so lange erwärmen, bis der Käse geschmolzen ist. Gut verrühren und beiseite stellen.
  • Käse-Sahne-Sauce in den Topf mit dem Gemüse geben und gut vermischen. Nur heisswerden lassen, nicht mehr kochen. Mit Pfeffer abschmecken.
  • Mit reichlich Schnittlauch bestreut servieren.





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