Provenzalische gemüse-tian sehr einfach
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Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch sollten Sie sich für diesen Gemüse-Tian entscheiden! Auberginen, Zucchini, Tomaten, kurzum: schönes, sonniges und saftiges Gemüse. Mit einem Hauch von Kräutern der Provence haben Sie ein Gericht, das zu 100 % aus Gemüse besteht. Die Zubereitung ist ganz einfach: Schneiden Sie Ihre Zutaten in Scheiben, verteilen Sie alles in einer Schüssel und schieben Sie es für etwa 40 Minuten in den Ofen. Zart schmelzendes, duftendes Gemüse ist garantiert!
Zutaten
4
Materialien
- Runde Form 20 cm Durchmesser
- 1 Pinsel
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit40 min
Das Gemüse waschen und dann in Scheiben schneiden. Knoblauchzehe halbieren.
Reiben Sie den Boden der Form mit der Knoblauchzehe ein. 1 Esslöffel Olivenöl hineingeben. Knoblauch pressen und mit einem Pinsel gut verteilen.
Fügen Sie das Gemüse nebeneinander hinzu: eine Scheibe Tomate, eine Scheibe Zucchini, eine Scheibe Aubergine.
Die 2 Esslöffel Olivenöl darüber verteilen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
40 Minuten bei 210 °C in den Ofen schieben.
Es ist fertig!
FAQ ❓
Wie kann ich sicherstellen, dass mein Gemüse-Tian perfekt gegart ist?
Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig in der Form anzuordnen und die Backzeit genau einzuhalten. Ein leichtes Anstechen mit einer Gabel kann Ihnen helfen, die Zartheit zu überprüfen.
Welche Variationen kann ich für das Gemüse-Tian ausprobieren?
Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Kürbis hinzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken. Auch Käse oder andere Kräuter können eine interessante Note hinzufügen.
Kann ich das Gemüse-Tian im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können das Gemüse im Voraus schneiden und schichten. Decken Sie es ab und stellen Sie es in den Kühlschrank, bis Sie bereit sind, es zu backen.
Wie lange kann ich die Reste des Gemüse-Tians aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Sie können das Gericht auch aufwärmen, um die Aromen wieder aufzufrischen.
Was passt gut als Beilage zu diesem Gemüse-Tian?
Der Gemüse-Tian harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch oder Fisch, aber auch mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot als Beilage ist er eine tolle Wahl.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 131Kcal
- Kohlenhydrate: 5.4g
- Fett insgesamt: 10.7g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.6g
- Proteine: 1.5g
- Fasern: 3.3g
- Zucker: 3.5g
- ProPoints: 4
- SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (152g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
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