Einfacher provenzalischer gemüse-tian

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Hauptgericht
sehr einfach
55 min
131 Kcal

Als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ist dieser Gemüse-Tian genau das Richtige! Auberginen, Zucchini und Tomaten – kurzum: sonnengereiftes, saftiges Gemüse. Mit einer Prise Kräutern der Provence wird daraus ein Gericht, das zu 100 % aus Gemüse besteht. Die Zubereitung ist ganz einfach: Schneiden Sie die Zutaten in Scheiben, schichten Sie alles in eine Auflaufform und backen Sie das Ganze etwa 40 Minuten lang. Zart gegartes, aromatisches Gemüse ist garantiert!

Zutaten

4

Materialien

  • Runde Auflaufform (20 cm Durchmesser)
  • 1 Backpinsel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit40 min
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 1Das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe halbieren.
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 2Den Boden der Form mit der Knoblauchzehe einreiben. 1 Esslöffel Olivenöl hineingeben. Den Knoblauch hineinpressen und alles mit einem Pinsel gut verteilen.
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 3Das Gemüse abwechselnd nebeneinander in die Form schichten: eine Tomatenscheibe, eine Zucchinischeibe, eine Auberginenscheibe.
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 4Die 2 Esslöffel Olivenöl darüber verteilen und mit Salz, Pfeffer und Thymian bestreuen.
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 540 Minuten bei 210 °C in den Ofen schieben.
  • Einfacher provenzalischer Gemüse-Tian - Zubereitung Schritt 6Es ist fertig!

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FAQ ❓

Welche Vorteile hat das Gemüse im provenzalischen Tian?

Ein Gemüse-Tian ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Damit ist es ein gesundes und nahrhaftes Gericht, das sich ideal als Beilage zu Fleisch oder Fisch eignet.
Ja, Sie können Ihr Tian nach Belieben mit Gemüse wie Paprika, Zwiebeln oder Karotten ergänzen und so für abwechslungsreiche Aromen und Texturen sorgen.
Olivenöl sorgt nicht nur für Geschmack, sondern unterstützt auch das Garen des Gemüses. Dadurch wird es zart und sein natürlicher Geschmack kommt besser zur Geltung.
Bewahren Sie Reste in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank auf. Wärmen Sie sie im Ofen auf, damit die Textur erhalten bleibt.
Ja, Sie können das Tian vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren. So können sich die Aromen verbinden und intensivieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 131Kcal
  • Kohlenhydrate: 5.4g
  • Fett insgesamt: 10.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.6g
  • Proteine: 1.5g
  • Fasern: 3.3g
  • Zucker: 3.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben für 1 portion (152g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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