Pasta mit ricotta und zitrone, ein delikater erster gang, der sehr einfach zuzubereiten ist!

Hauptgericht
sehr einfach
20 min
589 Kcal

Ein vegetarischer erster Gang mit einem delikaten Geschmack. Die Säure der Zitrone harmoniert gut mit dem frischen, cremigen Geschmack des Ricotta und schafft ein perfektes Gleichgewicht. Pasta mit Ricotta und Zitrone lässt sich in nur 20 Minuten zubereiten, ist sehr bekömmlich und kann mit verschiedenen Zutaten individuell gestaltet werden : Sie können Zucchini, Räucherlachs oder Garnelen hinzufügen. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus, wenn Sie wenig Zeit haben, und servieren Sie Pasta mit Ricotta und Zitrone zum Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

2

Materialien

  • Bratpfanne
  • Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit10 min
  • Zuerst die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen
  • In der Zwischenzeit ein Stückchen Butter in einer Pfanne schmelzen. Den Ricotta und ein paar Esslöffel Kochwasser hinzugeben und bei schwacher Hitze umrühren.
  • Nun einen Esslöffel Zitronensaft und etwas geriebene Zitronenschale zur Ricottacreme geben. Gut umrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
  • Die Nudeln al dente abgießen (das Kochwasser aufbewahren) und in die Pfanne mit der Ricottacreme geben. Bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen, um die Konsistenz der Creme anzupassen.
  • Servieren und mit etwas geriebener Zitronenschale und gehackter Petersilie bestreuen. Die Nudeln mit Ricotta und Zitrone sind fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung von Pasta mit Ricotta und Zitrone?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 20 Minuten, einschließlich 10 Minuten Kochzeit.
Für die Pasta mit Ricotta und Zitrone benötigen Sie Nudeln, Ricotta, eine unbehandelte Zitrone, Butter, Salz, Pfeffer und Petersilie.
Ja, Sie können Zucchini, Räucherlachs oder Garnelen hinzufügen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Ja, das Rezept ist vegetarisch und enthält keine Fleischprodukte.
Sie können etwas Kochwasser der Nudeln hinzufügen, um die Konsistenz der Ricottacreme nach Bedarf zu verändern.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 589Kcal
  • Kohlenhydrate: 61.4g
  • Fett insgesamt: 24.9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15.8g
  • Proteine: 18.9g
  • Fasern: 4.4g
  • Zucker: 6.1g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 21
Nährwertangaben für 1 portion (240g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten:
5/5, 1 Bewertungen 1 kommentar

Heinz

Ein sehr schönes, leichtes Sommergericht. Bin begeistert. Allerdings muss unbedingt die Qualität der Zitronen passen.

Ich habe dieses Rezept zubereitet
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Antwort Petitchef:

Ganz genau, die Zitronen machen hier wirklich den Unterschied! Frisch und saftig sorgen sie für das perfekte Aroma. Freut mich, dass dir das Gericht so gut gefällt – ein echter Sommerhit!