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Makkaroni mit zucchini und zitrone

Makkaroni mit zucchini und zitrone

Name: Makkaroni mit zucchini und zitrone
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Saft von einer Zitrone; ein handvoll Rosinen; eine handvoll getrocknete Berberitzen; 3 Knoblauchzehen; Salz; schwarzer Pfeffer; 2 kleine Zucchini; 5 Blätter Minze; 6 Zweige Petersilie; 4 essloffel Olivenöl; 300 g Makkaroni

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

Zutaten

4

Saft von einer Zitrone
ein handvoll Rosinen
eine handvoll getrocknete Berberitzen
3 Knoblauchzehen
Salz
schwarzer Pfeffer
2 kleine Zucchini
5 Blätter Minze
6 Zweige Petersilie
4 essloffel Olivenöl
300 g Makkaroni

Tagesmenü

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Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Lassen Trauben mit heißem Wasser überdachte kurz ziehen.
Berberitzen gute Wasch.
Lassen Sie die Rosinen und Berberitzen in ein Sieb geben.
Den Knoblauch schälen bestreichen, mit 1 Prise Salz, kurz ziehen lassen.
Knoblauch möglichst fein zerdrücken in einem Mörser und mit Öl und Zitronensaft mischen.
Kochen Makkaroni nach den Anweisungen zu verpacken und nach dem Gießen beiseite gesetzt.
Die Zucchini waschen, schneiden Sie die Enden und schneiden sie in dünne Federn.
Die Minze und Petersilie, trockenes Pulver zu waschen, nehmen Sie die Blätter und fein hacken.
Erhitzen Sie das Böse Zitronenöl in einem hohen Topf.
In Zucchini und braten.
Fügen Sie Rosinen und Berberitzen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und kochen für ca. 3 Minuten mischen Gemüse.
Heben Makkaroni in Gemüse und warmen hier.
Mischen und servieren Kräuter.

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