Laktosefreie rezepte: bunter fitness-salat

Name: Laktosefreie rezepte: bunter fitness-salat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 kleiner Salat; 4 gelbe Paprika; Tomaten 500g; 1 Bund Radieschen; 2 Stangen Staudensellerie; 2 Fenchelknollen; 4 hart gekochte Eier; 2 große Scheiben Weißbrot; 250 g laktosefreien Joghurt; Petersilie Schnittlauch Zitronensaft; Pfeffer Salz

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Vorspeise

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Waschen und schälen Gemüse. Paprika in Streifen, Sellerie und Fenchel in Stücke, in Scheiben schneiden von Rettich und Tomaten in Achtel und ordnen in vier Salatschüsseln. Rösten Sie das Brot, in Würfel schneiden und über den Salat gießen.
Garnieren Sie mit Eierscheiben. Joghurt und Zitronensaft Bereiten Sie eine Vinaigrette und Saison mit Kräutern und Gewürzen verrühren und über Salat.