Petitchef

Rinderfiletscheiben auf Salat mit Avocadodressing

Vorspeise
2 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

2

Vorbereitung

  • Tomaten und Selleriestreifen zum Salat geben. Rinderfilet in Streifen schneiden und in der Pfeffer-Koriandersamenmischung wenden. Grillpfanne heiß werden lassen und die Streifen von jeder Seite kurz scharf anbraten.
  • Cocktailtomaten waschen, halbieren. Sellerie waschen entfälden, in dünne Streifen schneiden.
  • 1/2 Avocado mit dem Joghurt 2 EL Limettensaft, Salz, Pfeffer, und Tabasco fein pürieren.
  • Salat mit der Hälfte des Dressings vermischen.


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