Zutaten: Einfügen: 50 g Anstellgut 75 g Roggenmehl Type 1150 75 g Wasser Haupt Teig: 180 g Roggensauerteig 300 g Vollkornroggenmehl 500 g Weizenmehl 20 g...
Zutaten: Zutaten für den Boden: 1ne Packung Oreo Kekse 50 G Butter 100 ml Sahne 150 G BItterschokolade Zutaten für die Creme: 250 gramm weisse Schokolade...
Zutaten: 500 g Weizenmehl 550 ½ Würfel Frischhefe 10g Salz 50g Zucker 1 Ei, mittelgroß 125g Milch, kalt 125g Wasser 200g kalte Butter 180g Zucker 2-3...
Zutaten: Teig: 50 g Dinkelflocken * 5Kornflocken genommen 50 g * Dinkelmalzflocken genommen 5Kornflocken 10 g Salz 150 g heißes Wasser bei 90 & deg; Teig:...
Zutaten: Sauerteig: 190 g Roggenmehl im Jahr 1150 150 g Waser 19 g ASG Dough (Leverage): 100 g Weizenmehl in 1050 100 g Wasser 1 g Hefe 1 g Salz Haupt Teig:...
Zutaten: Zutaten für den Boden: 200 G Mehl 1/2 Tasse Zucker 1 teeloffel Salz 100 Gramm Butter 1 Ei Zutaten für die Creme: 1/4 Tasse Maisstärke 1 Tasse...
Zutaten: 1 kg Schwarzwurzeln 1 Zitrone 1 essloffel Mehl Salz Dry Vermouth 100 100 g Sahne 4 c. Bei Tee Butter Mehl 4 c. In kalter Butter Tee 2 EL. Creme...
Zutaten: 150 g Rote Bete {} vorgekocht 1 Päckchen kleine Garnelen-Cocktail 150 ml Hühnerbrühe 2 Esslöffel Milch oder Sahne Frisch gemahlener Pfeffer 1...
Zutaten: Vorteig *: 150 g Mehl 50 g Milch Egg 1 (50 g) 2 g frische Hefe 2 g Salz 30 g Zucker Endteig: 300 g Mehl 50 g Dinkelmehl Ei 1/2 200 g Wasser 15 g...
Zutaten: 300 g Roggenmehl 300 g Weizenvollkornmehl 200 g Roggensauerteig 400 g warmem Wasser 20 g Hefe 80 g Sonnenblumenkerne 60 g Leinsamen 20 g Salz 2...