Petitchef

Mincemeat

Andere
4 Portionen
10 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 4
50 g gehackte Mandeln

100g Zitrone / Orangenschale Mix

1 Koch Apfel, geriebene

Eingelegter Ingwer 50g Glas + 2 Esslöffel

Das Glas Ingwer-Sirup

100 g getrocknete Früchte (wie Aprikosen, Datteln und Pflaumen)

225 g Sultaninen

225g Johannisbeeren

225g Rosinen

140 g zerkleinerte Talg (gerieben Butter und Semmelbrösel)

225 g brauner Zucker (Zucker Muscovado Licht)

Vorbereitung

  • Jedes gemahlener Ingwer ein Viertel-Teelöffel Kardamom, Muskatblüte Blumen, Muskatnuss, Zimt, Schale und Saft einer Zitrone
    150ml Brandy.
  • Hacken Sie Flash nacheinander Obst hacker, dann alle Zutaten gut vermischen, geht am besten mit den Händen.
  • Versiegelt und an einem kühlen Ort, bis Verbrauch gespeichert.

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