Name: Penne rigate mit thunfischsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 2 essloffel Kapern; ein halber teeloffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ein halber teeloffel grobes Meersalz; 4 essloffel Olivenöl; 2 Schalotten, fein gehackt; 1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt; 200 g Thunfisch aus der Dose (ohne Öl); 100 ml trockener Rotwein (Originalrezept: Weißwein); 300 g Penne Rigate (Originalrezept: Maccaroni); 1 Becher Sahne (Originalrezept: 4 EL Sahne und Kalbsfond aus dem Glas); 1 essloffel Zitronensaft

2 essloffel Kapern

ein halber teeloffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

ein halber teeloffel grobes Meersalz

4 essloffel Olivenöl

2 Schalotten, fein gehackt

1 Bund glatte Petersilie, fein gehackt

200 g Thunfisch aus der Dose (ohne Öl)

100 ml trockener Rotwein (Originalrezept: Weißwein)

300 g Penne Rigate (Originalrezept: Maccaroni)

1 Becher Sahne (Originalrezept: 4 EL Sahne und Kalbsfond aus dem Glas)

1 essloffel Zitronensaft

Zutaten