Penne mit scharfem broccoli

Name: Penne mit scharfem broccoli
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Broccoli; Salz; 1-2 getrocknete rote Chilischoten; 1 Knoblauchzehe; 250 g Penne; 5 El Olivenöl; Pfeffer; 50 g grob geriebener Pecorino

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Hauptgericht

2 Portionen

sehr einfach

20 min

Zutaten

500 g Broccoli
Salz
1-2 getrocknete rote Chilischoten
1 Knoblauchzehe
250 g Penne
5 El Olivenöl
Pfeffer
50 g grob geriebener Pecorino

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit5 min

Broccoli in Röschen schneiden.
In kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen und abschrecken, gut abtropfen lassen.
Chilischoten zerbröseln. Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
Penne in kochendem Salzwasser garen.
Abgießen und abtropfen lassen.
Inzwischen Olivenöl mit dem Chili und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Knoblauch leicht bräunt.
Broccoli dazugeben und erhitzen, salzen und pfeffern.
Mit den abgetropften Nudeln mischen und mit Pecorino servieren.

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