Penne mit scharfem broccoli

Zutaten

• 500 g Broccoli
• Salz
• 1-2 getrocknete rote Chilischoten
• 1 Knoblauchzehe
• 250 g Penne
• 5 El Olivenöl
• Pfeffer
• 50 g grob geriebener Pecorino

Zubereitung

• Broccoli in Röschen schneiden.
  In kochendem Salzwasser 2 Minuten kochen und abschrecken, gut abtropfen lassen.
• Chilischoten zerbröseln. Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden.
• Penne in kochendem Salzwasser garen.
  Abgießen und abtropfen lassen.
• Inzwischen Olivenöl mit dem Chili und Knoblauch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Knoblauch leicht bräunt.
• Broccoli dazugeben und erhitzen, salzen und pfeffern.
• Mit den abgetropften Nudeln mischen und mit Pecorino servieren.

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