Nudel-Broccoli-Auflauf

Zutaten

• 300 g Nudeln
• 300 g Broccoli
• 4 Eier
• 100 ml Milch 0,3%
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Pepper, gewürfelt
• Ein wenig gehackter Ingwer
• 250 g Mozzarella
• 3 essloffel Dinkel Semmelbrösel
• Butterflöckchen

Zubereitung

• Die Nudeln und Brokkoli in gesalzenem Wasser al dente kochen und gut in einem Sieb abtropfen.
• Whisk Eier und Milch, Salz, Pfeffer, Chili und Ingwer, Rühren. Den Mozzarella in Würfel schneiden.
• Auflaufform leicht ausfetten. Zunächst wird eine Schicht von Nudeln.
• Broccoli und dann die Hälfte des Mozzarella-Monoschicht.
• Dann teilen Sie die Nudeln und die zweite Schicht restlichen Mozzarella darauf.
  Das Ei-Gewürzmischung gießen.
• Mit Semmelbröseln bestreuen bestreuen und mit einigen Butterflöckchen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für konventionellen Ofen kochen ca. 45 Minuten.

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