Mousseline-creme

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Mousseline-Creme
Andere
10 Portionen
sehr einfach
40 min

Die Mousseline-Creme ist ein Grundrezept in der Patisserie und schmeckt köstlich in Erdbeeren oder Paris-Brest. Sie kann auch eine Konditorcreme in Windbeuteln ersetzen :-) Wie auch immer, mit unserem Rezept wird es Ihnen leicht fallen, jedes Gebäck zu verfeinern! Im Grunde genommen handelt es sich übrigens um eine Patisseriecreme, die mit Butter aufgeschlagen wird (das Volumen einer Creme wird dadurch leichter und größer). Ja, ja, das ist ein bisschen widersprüchlich, aber dennoch wahr! Die Butter lockert die Creme auf und sorgt so dafür, dass sie beim Verzehr leichter wird und sich besser halten lässt.


Zutaten

10

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min
Kochzeit10 min


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