Béchamelsauce im Thermomix

Andere
sehr einfach
124 Kcal

Wenn es ein Rezept gibt, das im Thermomix garantiert gelingt, dann ist es Béchamelsauce! In nur 7 Minuten erhalten Sie eine perfekte Sauce für Lasagne und Blätterteiggebäck. Ein wahrer Genuss mit einer wunderbar cremigen Konsistenz. Folgen Sie einfach unserer Anleitung!

Zutaten

6

Küchenutensilien

  • Ein Thermomix

Zubereitung

  • Béchamelsauce im Thermomix - Zubereitung Schritt 1Alle Zutaten in den Mixtopf des Thermomix geben.
  • Béchamelsauce im Thermomix - Zubereitung Schritt 27 Minuten bei 90 °C auf Stufe 4 garen.
  • Béchamelsauce im Thermomix - Zubereitung Schritt 3Und schon ist Ihre Béchamelsauce fertig! Sie können sie für Lasagne, Gratins oder herzhafte Blätterteig-Häppchen verwenden ;-)

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FAQ ❓

Was ist der Unterschied zwischen traditioneller Béchamelsauce und Béchamelsauce aus dem Thermomix?

Béchamelsauce aus dem Thermomix ist schneller und ohne ständige Überwachung zubereitet. So erhält sie eine glatte, gleichmäßige Konsistenz. Bei der traditionellen Zubereitung muss ständig gerührt werden, damit sich keine Klümpchen bilden.
Ja, Sie können Ihre Béchamelsauce mit geriebenem Käse, Senf oder Kräutern verfeinern und so je nach Gericht für mehr Geschmack sorgen.
Muskatnuss verleiht der Sauce eine warme, aromatische Note und rundet ihren Geschmack ab, ohne ihn zu überdecken.
Béchamelsauce hält sich im Kühlschrank in der Regel bis zu 3 Tage. Vor der Verwendung sollte sie langsam erwärmt werden.
Ja, Sie können Béchamelsauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie sie gut ab, damit sich keine Haut bildet.

Ernährung

pro Portion / für 100 g
Kalorien: 124Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.2g
  • Fett insgesamt: 6.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5g
  • Proteine: 4g
  • Ballaststoffe: 0.5g
  • Zucker: 4.2g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5
Nährwertangaben pro Portion (101g)
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Fragen

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