Thunfisch-Rillettes

Name: Thunfisch-Rillettes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Thunfisch, zerzupft; 1 TL Olivenöl; 1 TL Senf; 1 EL Zitronensaft; 3 EL Crème fraîche; gehackter Schnittlauch; Salz; Pfeffer

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Häppchen

sehr einfach

10 min

52 Kcal

Ptitchef stellt Ihnen ein neues, besonders einfaches Rezept für den Aperitif vor, das in nur 5 Minuten fertig ist: Thunfisch-Rillettes!

Zutaten

200 g Thunfisch, zerzupft
1 TL Olivenöl
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
3 EL Crème fraîche
gehackter Schnittlauch
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben.
Alles gut vermengen.
Auf kleinen gerösteten Toasts servieren und mit etwas gehacktem Schnittlauch bestreuen. Die Thunfisch-Rillettes sind fertig!

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Tipps und Tricks

Alternativen zu Thunfisch: Diese Zubereitung lässt sich auch mit Krabben- oder Lachsfleisch zubereiten, falls Sie welches zur Hand haben. Die Crème fraîche sollte stichfest sein. Je nach Geschmack können Sie eine fettreduzierte oder normale Variante verwenden. Kräuter eignen sich hervorragend, um der Zubereitung mehr Geschmack zu verleihen. Petersilie, Dill … verwenden Sie einfach, was Sie gerade zur Hand haben.

Aufbewahrung: Bewahren Sie die Reste im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 3 Tagen. Das sollte allerdings kein Problem sein! ;-)