Was kann man mit einer Dose Thunfisch kochen? Unsere einfachen Ideen, wenn der Kühlschrank fast leer ist
In der Familie der Zutaten, die eine Mahlzeit in letzter Minute retten, heißt es: … die Dose Thunfisch!
Fast immer steht eine davon irgendwo im Schrank herum. Sie wartet geduldig auf ihren großen Auftritt, zwischen Nudeln, Reis und Tomatenkonserven. Und dann, eines Abends, wenn der Kühlschrank fast leer ist und die Lust am Kochen gegen Null geht, wird sie plötzlich zu Ihrer besten Verbündeten :)
Denn ja, mit einer einfachen Dose Thunfisch lässt sich viel mehr zubereiten als nur ein schnell gemachter Salat. Rillettes, Quiche, Kuchen, Nudeln, Sandwiches, Samosas, gefüllte Eier, gemischter Salat … Thunfisch aus der Dose ist praktisch, preiswert, lässt sich leicht kombinieren und eignet sich perfekt zum Improvisieren.
Man braucht nur ein wenig Zitrone, Frischkäse, Tomaten, Kartoffeln oder Blätterteig, um aus dieser kleinen Dose eine echte Feinschmecker-Mahlzeit zu zaubern.
Als Aperitif setzen wir auf Rillettes und Häppchen
Wenn Sie unerwarteten Besuch bekommen, ist die Dose Thunfisch ganz klar Ihr Freund. Mit Frischkäse, etwas Zitrone, Schnittlauch oder Petersilie vermischt, wird daraus ein schneller Aufstrich, den Sie auf geröstetem Brot, Crackern oder Gemüsesticks servieren können.
Man kann ihn auch in Vorspeisenröllchen, Samosas oder kleine herzhafte Muffins füllen. Das ist einfach, schnell und mal eine Abwechslung zu den Chips, die man in letzter Minute hervorholt. Genau die Art von kleinen Rezepten, die man auf den Tisch stellt und sagt: „Das habe ich schnell zusammengewürfelt“… und die innerhalb von fünf Minuten verschwunden sind ;)
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Mit Nudeln ist das das perfekte schnelle Abendessen
Nudeln, eine Dose Thunfisch, ein Schuss Olivenöl, Zitrone, etwas Knoblauch oder Tomatensoße … und schon ist das Essen in wenigen Minuten fertig. Ehrlich gesagt, praktischer geht es kaum.
Thunfisch passt sehr gut zu Nudeln, weil er sofort Geschmack verleiht. Man kann eine ganz einfache Variante mit Tomaten wählen, eine frischere mit Zitrone und Kräutern oder eine originellere mit Trockenfrüchten wie Pistazien.
Das kleine Geheimnis, wie so oft bei Nudeln: Hebt eine Kelle Nudelkochwasser auf. Damit lässt sich die Soße binden und ein zu trockenes Gericht vermeiden. Ja, selbst bei einer Dose Thunfisch macht diese kleine Geste den ganzen Unterschied ;)
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Ob als Quiche, Kuchen oder herzhafter Flan – er eignet sich perfekt, um ihn im Voraus zuzubereiten
Thunfisch aus der Dose eignet sich hervorragend für Gerichte zum Teilen. Eine Thunfisch-Quiche, ein herzhafter Kuchen, Muffins oder kleine Flans – genau das sind die Gerichte, die man im Voraus zubereiten und warm, lauwarm oder kalt servieren kann.
Das ist praktisch für ein Abendessen mit einem grünen Salat, für ein Picknick, für einen Aperitif mit Häppchen oder zum Befüllen einer Lunchbox. Und außerdem kann man ganz einfach alles hinzufügen, was man gerade zur Hand hat: Tomaten, Feta, Oliven, Kräuter, geriebenen Käse, Mais…
Für einen noch saftigeren Kuchen sollten Sie den Thunfisch vor dem Hinzufügen gut abtropfen lassen. Andernfalls könnte er etwas zu viel Wasser in den Teig abgeben.
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In einem Sandwich oder Wrap ist es die Rettung für ein schnelles Mittagessen
Wenn man keine Zeit zum Kochen hat, eignet sich Thunfisch auch hervorragend für ein Sandwich. Mit etwas Frischkäse, Avocado, Tomaten, ein paar Kapern oder Salatblättern erhält man eine schnelle Mahlzeit, die aber viel leckerer ist als ein hastig gekauftes Sandwich.
Und für eine noch köstlichere Variante kann man ihn in ein Panini stecken. Das Brot wird knusprig, die Füllung warm und schmelzend … kurz gesagt, die Dose Thunfisch wirkt sofort wie ein sorgfältig zubereitetes Mittagessen :)
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Zur Abwechslung probieren wir mal Rezepte aus aller Welt aus
Mit einer Dose Thunfisch können Sie auch ein wenig auf Reisen gehen. Ob als Empanada, als Empanadillas, als japanisches Onigiri oder in knusprigen Krapfen – er lässt sich ganz einfach in ein originelles Rezept verwandeln.
Das ist eine gute Idee, wenn man mal vom Trio „Thunfisch-Mayonnaise-Salat“ abweichen und etwas anderes servieren möchte, ohne komplizierte Zutaten. Mit Teig, Reis, ein paar Gewürzen oder einer knusprigen Zubereitung wird Thunfisch zu einer echten Überraschung.
Und auch hier gilt: Man muss es nicht übertreiben – eine gut abgetropfte Dose Thunfisch, eine gute Würzung, und schon ist es fertig!
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Sollen wir die Dose Thunfisch mal öffnen? ;)
Letztendlich hat die Thunfischdose wirklich alles, was das Herz begehrt. Sie ist lange haltbar, schnell zubereitet und passt zu Salaten, Nudeln, Kuchen, Quiches, Brotaufstrichen, Sandwiches und sogar zu ausgefalleneren Rezepten.
Sie ist die perfekte Zutat, wenn man ohne großen Aufwand kochen und sich trotzdem etwas Gutes gönnen möchte. Und mit ein paar Grundzutaten aus dem Vorratsschrank lässt sich im Handumdrehen eine komplette Mahlzeit zaubern.
Jetzt, da ihr alles wisst, müsst ihr nur noch euren Vorratsschrank durchstöbern… Da wartet bestimmt eine Dose Thunfisch darauf, ihren großen Auftritt zu haben ;)
Adèle Peyches
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