8 lebensrettende Rezepte für Studenten: Was kocht man, wenn Speisekammer und Kühlschrank fast leer sind?
Jeder kennt das, vor allem Studenten, die nicht an der Uni sind: Sie öffnen den Vorratsschrank oder den Kühlschrank und finden ihn fast leer vor. Zwischen Vorlesungen, Klausuren und einem begrenzten Budget ist es nicht immer einfach, regelmäßig einzukaufen .
Aber keine Panik: Mit ein bisschen Kreativität und ein paar Grundzutaten kann man selbst aus scheinbar wenig schmackhafte, günstige und schnelle Gerichte zaubern. In diesem Artikel entdecken Sie 8 lebensrettende Rezepte, die perfekt für Notzeiten sind, wenn Sie das Gefühl haben, nichts zu kochen.
1. Nudeln mit Knoblauch, Öl und Chili
Ein zeitloser Klassiker, in 10 Minuten zubereitet und mit Zutaten, an denen es nie mangelt: Nudeln, Öl, Knoblauch und Chilischoten.
- Weil es lebensrettend ist: schnell, günstig und immer lecker.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: etwa 0,50 - 0,70 €.
Extra-Tipp: Für eine knusprige Note geröstete Semmelbrösel hinzufügen.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
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2. Pizza Piadina Express
Die perfekte Lösung, wenn Sie Lust auf Pizza haben, aber keine Zeit zum Kneten: Verwenden Sie eine Piadina als Basis, fügen Sie Tomatensoße, gehackten Mozzarella, etwas geriebenen Parmesan und ein paar Blätter frisches Basilikum hinzu und Sie erhalten ein einfaches, aber superleckeres Ergebnis.
- Warum es lebensrettend ist: in weniger als einer Minute fertig, kein Teig und keine lange Gehzeit, perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen leckeren Snack.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: ca. 1,70 € für Piadina, Mozzarella und einfachen Belag.
Extra-Tipp: Wenn Sie den Backofen nicht einschalten möchten, können Sie die Piadina auch in einer antihaftbeschichteten Pfanne backen. So erhalten Sie in nur wenigen Minuten einen knusprigen, goldbraunen Boden.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
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3. Improvisiertes Gourmet-Sandwich
Brot, Käse und etwas Aufschnitt oder Gemüse können zu einem schnellen und sättigenden Abendessen werden.
- Denn es ist lebensrettend: perfekt, wenn man nur wenige Zutaten, aber viel Hunger hat.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: 1 - 2 €.
Extra-Tipp: ErsetzenSie die Salami durch andere Scheiben, die Sie im Kühlschrank haben.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
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4. Nudeln mit Sahne und allem
Wenn der Kühlschrank fast leer ist, braucht man nur Kochsahne und ein paar beliebige Zutaten wie Erbsen, Schinken oder Pilze, um ein reichhaltiges, cremiges Gericht zu zaubern.
- Weil es lebensrettend ist: das perfekte Trostessen, wenn man Energie braucht.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: 1,50 - 2 €.
Extra-Tipp: Sie können die Sahne durch Streichkäse ersetzen, um eine leichtere Version zu erhalten.
Hier finden Sie ein beliebtes Studentenrezept:
Wenn die Zeit knapp und der Hunger groß ist, gibt es ein Gericht, auf das sich alle einigen können: Pasta panna e prosciutto . Cremig, zart und unglaublich einfach zuzubereiten , ist es die ideale Lösung für die Tage, an denen man etwas Leckeres...
5. Omelett aus dem leeren Kühlschrank
Eier und einige Gemüsereste (auch tiefgefrorene) reichen aus, um ein nahrhaftes und leckeres Eintopfgericht zu kreieren.
- Denn es ist lebensrettend: Es ermöglicht die Verwertung von Resten und sättigt, ohne zu viel zu kosten.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: etwa 1 €.
Extra-Tipp: Sie können Käse oder Schinkenwürfel hinzufügen, falls vorhanden.
Ein Rezept zum Ausprobieren finden Sie hier:
Eine tolle Idee für ein schnelles und günstiges Abendessen, ein Lunchpaket (ja, Spinatomelett ist auch kalt köstlich!) oder als vegetarisches Hauptgericht für ein Mittagessen in letzter Minute. Spinat-Frittata ist ein schmackhaftes und nahrhaftes...
6. Gebackene Zucchini gratiniert
Ein einfaches und leckeres Gericht, das sich sowohl als vegetarisches Hauptgericht als auch als leichte Beilage eignet. Sie brauchen nur wenige Zutaten für die Zubereitung.
- Denn es ist lebensrettend: leicht, gesund und ideal als Beilage oder Hauptgericht.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: ca. 1,00 - 1,30 €.
Extra-TippFür ein noch knusprigeres Gratin können Sie Sesamkörner hinzufügen.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
Nudeln, Reis und Kartoffel-Gratins sind ihnen ja bestimmt bekannt, aber haben sie schon mal unser Zucchini-Gratin probiert? Einfach und lecker, um die ganze Familie zum Gemüse essen zubewegen ;-) Perfekte Beilage zu all Ihren Fleisch- und Fischgerichten!
7. Schneller kantonesischer Reis
Ein einzigartiges und schmackhaftes Gericht, das mit gekochtem und abgekühltem Basmati-Reis (oder Langkornreis) zubereitet wird, der dann mit Rührei, Erbsen und knusprigem Speck angebraten wird. Sie können den Speck auch durch gewürfelten gekochten Schinken ersetzen, um eine mildere Variante zu erhalten.
- Denn es ist lebensrettend: nahrhaft, schmackhaft, in ca. 30 Minuten zubereitet und auch kalt gut geeignet, um es in die Uni mitzunehmen.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: ca. 1,50 € mit Reis, Eiern, Erbsen und Speck.
Extra-Tipp: Spülen Sie den Reis vor dem Kochen gut ab, um überschüssige Stärke zu entfernen und mehr getrennte und leichtere Körner zu erhalten.
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
Ein Express-Kantonesischer Reis, um keine Zeit in der Küche zu verschwenden. Dieses einfache und schnelle Gericht kann sich schnell in ein Anti-Verschwendungs-Rezept par excellence verwandeln! Wenn Sie bei einer früheren Zubereitung zu viel Reis...
8. Gebackene Brokkoli-Kroketten
Ein leichtes und schmackhaftes vegetarisches Gericht, das sich auch als Hauptgericht eignet, wenn die Portion groß ist. Für die Zubereitung werden gekochter Brokkoli, Semmelbrösel, geriebener Parmesankäse, Ei und Zwiebel zu einer glatten, formbaren Masse verarbeitet.
- Denn es ist lebensrettend: Es ist billig, leicht, in etwa 40 Minuten fertig und perfekt für jede Gelegenheit, auch als schmackhafte Vorspeise.
- Durchschnittliche Kosten pro Portion: ca. € 0,36
Extra-Tipp: Wenn Sie keinen Backofen haben, können Sie sie auch in der Fritteuse oder in der Pfanne backen und erhalten trotzdem eine goldene, knusprige Kruste
Das detaillierte Rezept finden Sie hier:
Kinder mögen keinen Brokkoli, das ist bekannt... Bei Ptitchef haben wir ein Rezept gefunden, mit dem sie nichts anfangen können ;-).
Daniele Mainieri
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