Thunfisch auf avocadocreme

Zutaten

• 200 g Thunfischfilet
• 2 reife Avocados
• 1 Bio-Limette
• 1 EL Creme fraiche
• Steakpfeffer
• 1 kleine, getrocknete und zerstoßene Chilischote
• schwarzer Pfeffer
• Meersalz
• Olivenöl

Zubereitung

• Avocados halbieren, die Kerne entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und in ein hohes Gefäß geben.
• Mit dem Stabmixer sehr cremig pürieren und anschließend mit der Creme fraiche verrühren. Mit Meersalz, schwarzem Pfeffer und etwas Limettensaft abschmecken. Die fertige Avocadocreme mit Hilfe von Speiseringen auf Tellern verteilen.

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