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Rezepte
Wildschwein
2 rezepte
Wildschwein ragout mit weintrauben
Hauptgericht
sehr einfach
15 min
2 stunden
Zutaten
: 2 Zwiebeln 1 Bund Suppengrün 250 g Champignons 500 g Weintrauben 3–4 ELFett 1,5 kg Wildschwein Abschnitte oder Gulasch Salz Pfeffer 2 essloffel Tomat...
Wildschweinrücken mit polentakruste auf maronen-pilz-gemüse, dazu knoblauch-cremepolenta
Vorspeise
sehr einfach
10 min
35 min
Zutaten
: 500-600 g Wildschwein Sattel Salz Pfeffer Olivenöl Von 1 EL Butter 300 g Polenta Nutmeg Salz, Pfeffer 6 Salbeiblätter 5 Thymian Stangen 90 g Gruyère ...
Tagesmenü
Vorspeise
Spargelsalat mit gebackenem ei
Hauptgericht
Räuchertofu-mandelsahne-carbonara (v)
Nachtisch
Süße kürbis-zwetschgen-knödel
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