Wildschwein 2 rezepte

Wildschwein ragout mit weintrauben

Hauptgericht sehr einfach 15 min 2 stunden

Zutaten: - 2 Zwiebeln - 1 Bund Suppengrün - 250 g Champignons - 500 g Weintrauben - 3–4 ELFett - 1,5 kg Wildschwein Abschnitte oder Gulasch - Salz - Pfeffer - ...

Wildschweinrücken mit polentakruste auf maronen-pilz-gemüse, dazu knoblauch-cremepolenta

Vorspeise sehr einfach 10 min 35 min

Zutaten: - 500-600 g Wildschwein Sattel - Salz - Pfeffer - Olivenöl - Von 1 EL Butter - 300 g Polenta Nutmeg - Salz, - Pfeffer - 6 Salbeiblätter - 5 Thymian St...