Schnelles gnocchi-gratin mit zucchini und mozzarella

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Hauptgericht
sehr einfach
25 min
452 Kcal

Ein schnelles Gnocchi-Gratin, wunderbar cremig und goldbraun überbacken – genau wie wir es lieben! In diesem Rezept garen die Gnocchi direkt im Ofen mit einer mit Rosmarin verfeinerten Tomatensauce, Zucchinistückchen, Parmesan und einer großzügigen Schicht Mozzarella. Das Ergebnis ist herzhaft, schön cremig und oben leicht goldbraun. In weniger als 30 Minuten fertig, ist dieses Gericht perfekt für ein einfaches, aber richtig köstliches Abendessen. Mit etwas frischem Basilikum, das du nach dem Backen darüberstreust, schmeckt es besonders gut ;)

Zutaten

3

Materialien

  • Auflaufform oder Backblech + Backpapier

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit20 min
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 1Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft oder Ober-/Unterhitze). Die Zucchini in Stücke schneiden.
    Die Tomatensoße auf den Boden einer ofenfesten Form geben.
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 2Einen Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Rosmarin hinzufügen. Alles vermischen und die Soße gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 3Anschließend die Gnocchi und die in Stücke geschnittene Zucchini hinzufügen. Je nach Größe Ihrer Auflaufform können Sie mehr oder weniger Stücke hinzufügen. Die Hälfte des Parmesans hinzufügen und alles vermengen.
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 4Zum Schluss den abgetropften Mozzarella grob in Stücke schneiden und zusammen mit dem restlichen Parmesan auf dem Gratin verteilen.
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 5Im Ofen 20 Minuten bei 180 °C backen.
  • Schnelles Gnocchi-Gratin mit Zucchini und Mozzarella - Zubereitung Schritt 6Aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehacktem Basilikum sowie, wenn gewünscht, einem Schuss Olivenöl verfeinern. Schon fertig!

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FAQ ❓

Benötige ich für dieses Rezept eine Auflaufform?

Nein, das ist nicht nötig! Ich habe hier eine ofenfeste Edelstahlpfanne verwendet. Du kannst auch das Backblech deines Ofens nehmen und es vor dem Belegen mit Backpapier auslegen!
Ja, du kannst zum Beispiel Ziegenkäse für eine andere Geschmacksnote verwenden oder den Mozzarella erst gegen Ende der Garzeit hinzufügen, um eine andere Konsistenz zu erhalten.
Ein grüner Salat, gegrilltes Hähnchen oder Frikadellen (für zusätzliches Eiweiß) passen hervorragend zu diesem Gericht.
Ja, du kannst es im Voraus zubereiten und vor dem Servieren im Ofen aufwärmen.
Ja, du kannst die gegarten Gnocchi einfrieren. Für die beste Konsistenz solltest du sie jedoch frisch genießen.
Du kannst so viel verwenden, wie du möchtest – das hängt ganz davon ab, wie viel Platz in deiner Form ist!

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 452Kcal
  • Kohlenhydrate: 35.8g
  • Fett insgesamt: 23.6g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11.1g
  • Proteine: 22.6g
  • Fasern: 3.5g
  • Zucker: 3.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Nährwertangaben für 1 portion (251g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
Resteverwertung
PPetitchef_DE

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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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