Schnelles rezept für gnocchi-gratin mit zucchini und mozzarella

Zutaten

• 150 g Tomatensauce
• ein Spritzer Olivenöl
• Salz (nach Geschmack)
• Pfeffer (nach Geschmack)
• 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin
• 250 g Gnocchi
• 1/2 Zucchini (+/- siehe Anmerkungen)
• 75 g geriebener Parmesan
• 1 Mozzarella
• 3 Blätter frisches Basilikum (optional)

Materialien

• Auflaufform oder Backblech + Backpapier

Zubereitung

• Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft oder Ober-/Unterhitze). Die Zucchini in Stücke schneiden.
  Die Tomatensoße auf den Boden einer ofenfesten Form geben.
• Einen Schuss Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrockneten Rosmarin hinzufügen. Alles vermischen und die Soße gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform verteilen.
  
• Anschließend die Gnocchi und die in Stücke geschnittene Zucchini hinzufügen. Je nach Größe Ihrer Auflaufform können Sie mehr oder weniger Stücke hinzufügen. Die Hälfte des Parmesans hinzufügen und alles vermengen.
• Zum Schluss den abgetropften und grob in Stücke geschnittenen Mozzarella sowie den restlichen Parmesan auf die Oberfläche der Form geben.
  
• Im Ofen 20 Minuten bei 180 °C backen.
• Aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehacktem Basilikum sowie, wenn gewünscht, einem Schuss Olivenöl verfeinern. Schon fertig!
  

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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