Hausgemachtes knuspriges hähnchen nach general-tao-art

Name: Hausgemachtes knuspriges hähnchen nach general-tao-art
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Hähnchenfilet; 30 g Maisstärke; Neutrales Öl zum Braten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel gemahlener Ingwer; 2 EL Ahornsirup; 2 EL Sojasauce; 2 EL Ketchup; 1 EL Reisessig; 1 TL Sriracha-Sauce; 3 Frühlingszwiebeln, in feine Streifen geschnitten; 125 ml Hühnerbrühe; Gedämpfter Brokkoli, nach Belieben; Weißer Reis oder Jasminreis als Beilage

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Hauptgericht

sehr einfach

35 min

Hühnchen nach General-Tao-Art, in Nordamerika auch als „General Tso’s Chicken“ bekannt, kombiniert goldbraune, knusprige Hühnchenstücke mit einer glänzenden Soße, die süße, salzige, säuerliche und leicht scharfe Noten vereint. In dieser hausgemachten Variante wird das Hähnchen vor dem Braten einfach mit Maisstärke bestäubt und anschließend mit einer Soße aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Ahornsirup und Sriracha übergossen. Servieren Sie es mit Reis und etwas gedünstetem Brokkoli für eine vollwertige und äußerst köstliche Mahlzeit.

Materialien

Wok oder große Pfanne
Schneidebrett
Salatschüssel

Zutaten

Materialien