Knusprige tofu-nuggets und grüne bohnen nach thailändischer art aus der heißluftfritteuse

Name: Knusprige tofu-nuggets und grüne bohnen nach thailändischer art aus der heißluftfritteuse
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 47 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Tofu; 50 g Semmelbrösel oder Cornflakes; 3 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung; 1 Esslöffel Malzhefe; 30 g Maizena; 12,5 cl Milch; 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft; 1 EL Olivenöl oder eine entsprechende Menge Ölspray; 1 Dose (440 g) grüne Bohnen, abgetropft; 2 EL gesalzene Sojasauce; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Ingwerpulver; 1 EL Cashewnüsse

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Hauptgericht

sehr einfach

47 min

Lust auf ein komplettes, schnell zubereitetes Gericht , das reich an pflanzlichen Proteinen ist? Diese Tofu-Nuggets mit grünen Bohnen nach thailändischer Art sind eine hervorragende Idee für eine einfache und ausgewogene Mahlzeit. Der außen knusprige und innen zarte Tofu wird mit grünen Bohnen kombiniert, die mit Sojasauce, Knoblauch und Ingwer verfeinert sind – das Ergebnis ist ein aromatisches und geschmacksintensives Gericht. Ein einfaches Rezept für die Heißluftfritteuse, ideal, um eine köstliche Mahlzeit zuzubereiten, ohne zu viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Materialien

Heißluftfritteuse

Zubereitung

Vorbereitungszeit12 min

Wartezeit20 min

Kochzeit15 min

Drücken Sie den Tofu 20 bis 30 Minuten lang aus. Wenn Sie keine Presse haben, legen Sie ihn zwischen zwei Teller und beschweren Sie ihn mit einem Gewicht, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Schneiden Sie es in gleichmäßige Stücke in der Größe von Nuggets.
Vermischen Sie die Semmelbrösel, die Cajun-Gewürze, den Knoblauch, das Paprikapulver, das Salz und die Hefeflocken.
Jedes Tofustück in Maizena wenden, in die mit Essig oder Zitronensaft versetzte Sauermilch tauchen und anschließend in Semmelbröseln wenden, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
Legen Sie die Nuggets in einer einzigen Schicht in den Korb der Heißluftfritteuse. Garen Sie sie 10 Minuten lang bei 180 °C im Heißluftmodus.
Die Sojasauce mit Knoblauch und Ingwer vermischen, die grünen Bohnen hinzufügen und vorsichtig umrühren.
Garen Sie sie im Air Fryer bei 180 °C 5 Minuten lang im Air-Fry-Modus.
Die Tofu-Nuggets und die grünen Bohnen auf die Teller verteilen, ein paar Cashew-Stückchen dazugeben und sofort genießen.

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Koch Utensilien

Luftfritteuse

PPetitchef_DE

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Christelle Gary

Als sportliche Vegetarierin liebe ich es, mich einer Herausforderung zu stellen: Gerichte pflanzlich zuzubereiten und dabei reichlich Proteine zu tanken, ohne das Budget zu sprengen! Meine Mission bei Ptitchef? Zu beweisen, dass Hülsenfrüchte köstlich, kreativ und wirklich unwiderstehlich sein können. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sollten sich besser warm anziehen

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Knusprige tofu-nuggets und grüne bohnen nach thailändischer art aus der heißluftfritteuse

Zutaten

Für die Nuggets:

Für die grünen Bohnen:

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