Knusprige Bananen im Filoteig

Zutaten

• 1 Banane
• 4 Filoteigblätter
• 50 g brauner Zucker
• Frittieröl

Zubereitung

• Die Banane vierteln und jedes Stück der Länge nach halbieren.
• Die Bananenstücke im braunen Zucker wenden.
  
• Die Filoteigblätter halbieren und jeweils ein Bananenstück an ein Ende legen.
• Die Seiten über die Banane klappen und die Banane anschließend in das Teigblatt einrollen.
  
• Die Bananenröllchen in heißem Öl frittieren und dabei mit braunem Zucker bestreuen, damit sie karamellisieren.
  Nach dem Herausnehmen nicht auf Küchenpapier legen, da das Karamell daran kleben bleiben würde.
• Und schon sind die knusprigen Bananenröllchen fertig!
  

Tipps und Tricks

Die Filoteigblätter: Sie können durch Brickteigblätter ersetzt werden.

Küchenutensilien

Fragen

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