Extra knusprige aumônières mit pilzen, brie-käse und birnen

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Vorspeise
sehr einfach
25 min
337 Kcal

Eine süß/herzhafte Kombination für die Vorspeise, die Sie vor Freude knusprig werden lässt! Auf der Speisekarte stehen in der Pfanne angebratene Pilze, in Stücke geschnittene Birnen und Brie-Käse, und schon haben Sie schicke und schmackhafte Aumônières. Das perfekte Rezept, wenn man seine Eltern zu Hause empfängt ;-)

Zutaten

4

Materialien

  • 4 Zahnstocher

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit10 min
  • Pilze putzen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl einige Minuten anbraten.
  • Den Backofen auf 180°C vorheizen.
    In der Zwischenzeit die Birnen entkernen und in Stücke schneiden. Den Käse ebenfalls in Stücke schneiden.
  • Sobald die Pilze zurückgekehrt sind, die Birnen und den Käse dazugeben und bei schwacher Hitze einige Augenblicke verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Machen Sie Platz für die Aumonories : Legen Sie 2 Brickblätter übereinander. Geben Sie in die Mitte 4 Esslöffel Ihrer Füllung. Falten Sie das Teigblatt so, dass eine Tasche entsteht, die Sie dann mit einem Zahnstocher verschließen.
    Wiederholen Sie den Vorgang, um insgesamt 4 Beutel zu bilden.
  • Legen Sie Ihre Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und lassen Sie es 10 Minuten lang backen.
  • Mit einem Spatel die Törtchen vorsichtig vom Backblech lösen und als Vorspeise auf einem Teller anrichten.. Bon appétit !

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FAQ ❓

Wie kann ich die Aumônières noch variieren?

Sie können verschiedene Käsesorten oder Gemüse wie Spinat oder Zucchini hinzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken.
Sie können die Aumônières bis zu 2 Stunden im Voraus füllen und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie sie backen.
Ja, einfach die Champignons durch andere Gemüsearten ersetzen, um eine köstliche vegetarische Variante zu kreieren.
Ein frischer Salat oder eine leichte Suppe passen hervorragend als Beilage zu den Aumônières.
Verwenden Sie mehr Olivenöl beim Braten und backen Sie sie etwas länger, um eine extra knusprige Textur zu erzielen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 337Kcal
  • Kohlenhydrate: 40.5g
  • Fett insgesamt: 13.7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.5g
  • Proteine: 10.6g
  • Fasern: 3.9g
  • Zucker: 6.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Nährwertangaben für 1 portion (186g)

Koch Utensilien

Ofen
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Fragen

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