Lauchgratin mit schinken und käse

Name: Lauchgratin mit schinken und käse
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 4 Lauch; 3 Scheiben Kochschinken; 5 Scheiben Käse (wir verwenden Edamer); 150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella...)

Hauptgericht

sehr einfach

40 min

417 Kcal

Es gibt einfache Rezepte, die genau das sind, was wir im Alltag brauchen. Und genau das schlagen wir mit diesem gebackenen Lauch mit Kochschinken und überbackenem Käse vor. Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um heute dieses Gericht genießen zu können, das der ganzen Familie schmecken wird!

Zutaten

4 Lauch
3 Scheiben Kochschinken
5 Scheiben Käse (wir verwenden Edamer)
150 g geriebener Käse (Emmentaler, Mozzarella...)

Materialien

Schnellkochtopf (optional)
Hitzefester Behälter

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit25 min

Entfernen Sie die Enden des Lauchs und auch die gröberen Blätter. Behalten Sie den weißen Teil und den zartesten grünen Teil. Waschen, trocknen und in Stücke schneiden.
Geben Sie 3 Esslöffel Öl in den Topf und kochen Sie den Lauch 4 Minuten lang an. Gelegentlich umrühren.
Geben Sie Wasser und Salz in den Topf und kochen Sie den Lauch. Wenn Sie es in einem Schnellkochtopf in 10 Minuten ab dem Öffnen des Ventils zubereiten, sind sie fertig. Sie können sie auch in einem normalen Topf kochen, in diesem Fall beträgt die Kochzeit ungefähr 20 Minuten.
Den gekochten Lauch in ein Sieb geben, um so viel Wasser wie möglich los zuwerden. Nach Geschmack würzen.
Heizen Sie den Backofen auf 200 °C vor, indem Sie ihn auf- und abheizen. Legen Sie den länglichen Lauch in eine für den Ofen geeignete Form. Als nächstes legen wir eine Schicht Käsescheiben drauf und darauf eine weitere Schicht Kochschinken. Zum Schluss bedecken wir es mit einer großzügigen Schicht geriebenem Käse.
10 Minuten bei 200 °C backen. Dann grillen wir mit der Grilloption noch ein paar Minuten, bis wir oben eine goldene Farbe bekommen.

Die Zeit des Gratins hängt von unserem Ofen ab. Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und heiß servieren. Bereit! Jetzt können wir unseren gratinierten Lauch genießen.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Lauchgratins?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten, davon 15 Minuten für die Vorbereitung und 25 Minuten für das Kochen.

Welche Käsesorten eignen sich am besten für das Lauchgratin?

Für das Lauchgratin empfehlen sich Käsesorten wie Edamer, Emmentaler oder Mozzarella, da sie gut schmelzen und einen leckeren Geschmack bieten.

Kann ich das Rezept auch vegetarisch zubereiten?

Ja, Sie können den Kochschinken einfach weglassen oder durch eine vegetarische Alternative ersetzen, um ein köstliches vegetarisches Lauchgratin zu kreieren.

Wie kann ich den Lauch vor dem Kochen richtig vorbereiten?

Entfernen Sie die Enden des Lauchs und die gröberen Blätter. Behalten Sie den weißen Teil und den zartesten grünen Teil, waschen und schneiden Sie ihn in Stücke.