Torte mit mangold und geriebenem käse

Name: Torte mit mangold und geriebenem käse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Mürbeteig; 1 Bund Mangold; 2 Zwiebeln; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Ei; 10 cl Sahne; 30 g geriebener Käse; Salz; Pfeffer

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Vorspeise

sehr einfach

55 min

331 Kcal

Mangold, man weiß nie wirklich, wie man ihn zubereitet ... Dafür haben wir eine unaufhaltsame Lösung: Mangold-Tarte! Ein sehr einfacher herzhafter Kuchen, der es der ganzen Familie ermöglicht, dieses Gemüse zu probieren! Genießen Sie hier unsere vegetarische Tarte mit einem Hauch geriebenem Käse für noch mehr Schmelz :-)

Zutaten

1 Mürbeteig
1 Bund Mangold
2 Zwiebeln
3 Esslöffel Olivenöl
1 Ei
10 cl Sahne
30 g geriebener Käse
Salz
Pfeffer

Materialien

Ein Tortenteller
Eine Pfanne
Ein Schneidebrett

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Die Zwiebeln schälen und fein hacken. Buchen.
Trennen Sie die Mangoldblätter (grüner Teil) von den Seiten (weißer Teil). Spülen Sie die Blätter ab und hacken Sie sie dann.
Die Zwiebeln in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
Sobald sie geschmolzen sind, fügen Sie die gehackten Mangoldblätter hinzu.
Mit Salz und Pfeffer würzen und 10-15 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit das Ei in einem Omelette verquirlen und mit der Sahne verrühren. Geriebenen Käse, Salz, Pfeffer hinzufügen und vermischen.
Diese Mischung zum gekochten Mangold und den Zwiebeln geben und vermischen.
Eine Kuchenform mit dem Mürbeteig auslegen. Den Boden mit einer Gabel einstechen.
Mangoldfüllung hineingießen.
Die Tarte 30 – 35 Minuten bei 180°C backen.
Sofort mit einem gemischten Salat servieren!
Bon appétit :-)

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kann ich den Mangold in der Torte am besten zubereiten?

Der Mangold sollte gründlich gewaschen und die Blätter von den Stielen getrennt werden. Die Blätter werden dann gehackt und zusammen mit den Zwiebeln in Olivenöl angebraten, bis sie weich sind.

Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Torte im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

Welche Käsesorten eignen sich am besten für diese Torte?

Für diese Torte eignen sich geriebener Käse wie Gruyère, Emmentaler oder auch Feta, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Wie lange kann ich die Reste der Torte aufbewahren?

Die Reste der Torte können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Kann ich die Torte auch vegan zubereiten?

Ja, Sie können die Torte vegan zubereiten, indem Sie das Ei durch eine pflanzliche Alternative ersetzen und die Sahne durch eine pflanzliche Sahne oder Milch ersetzen. Achten Sie darauf, veganen Käse zu verwenden, wenn gewünscht.