Käseomelett: das schnelle rezept in nur 5 minuten!

Hauptgericht
sehr einfach
10 min
358 Kcal

Hop hop hop, heizen Sie die Pfanne vor und zaubern Sie im Handumdrehen Ihr bestes Omelett! Nichts ist so lecker und einfach zuzubereiten wie ein Omelett zum Frühstück, zum Brunch oder einfach zum Mittagessen – mit Salat als Beilage wird daraus in wenigen Minuten eine ausgewogene Mahlzeit. Für noch mehr Genuss geben wir geriebenen Käse dazu, der wunderbar schmilzt :-)

Zutaten

1

Materialien

  • 1 Pfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min
Kochzeit5 min
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 1Die Eier in eine Schüssel schlagen.
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 2Die Eier mit einer Gabel verquirlen.
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 3Den geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles erneut vermischen.
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 4Die Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schmelzen lassen.
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 5Die Eier hineingießen und je nach gewünschtem Gargrad einige Minuten garen lassen.
  • Käseomelett: das schnelle Rezept in nur 5 Minuten! - Zubereitung Schritt 6Das Omelett zusammenklappen, auf einen Teller legen und zum Garnieren mit Schnittlauch oder Petersilie bestreuen.

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FAQ ❓

Wie gelingt ein gutes Käseomelett?

Für ein schön cremiges Käseomelett verquirlen Sie zwei Eier mit Salz, Pfeffer und 50 g geriebenem Käse (Emmentaler, Comté oder Cheddar). Lassen Sie etwas Butter in einer Pfanne schmelzen, geben Sie die Eier hinein und lassen Sie sie je nach gewünschter Konsistenz einige Minuten garen. Klappen Sie das Omelett zusammen, sobald der Rand gestockt ist, die Mitte aber noch leicht flüssig ist.
Damit das Omelett innen noch leicht flüssig bleibt, schlagen Sie die Eier, ohne zu viel Luft unterzurühren, und geben Sie sie in eine heiße Pfanne. Garen Sie sie bei mittlerer bis niedriger Hitze. Beenden Sie den Garvorgang, sobald die Unterseite gestockt, die Oberseite aber noch leicht flüssig ist. Klappen oder rollen Sie das Omelett sofort zusammen – so wird es schön zart und köstlich.
Ein Esslöffel Wasser oder Milch in den verquirlten Eiern macht das Omelett leichter und lockerer. Das Wasser bildet beim Garen Dampf, wodurch die Eier leicht aufgehen und nicht zu trocken werden.
Käse, der gut schmilzt, eignet sich am besten für ein gelungenes Käseomelett: Emmentaler, Comté, Cheddar, Mozzarella oder auch Frischkäse wie Ricotta. Die Wahl hängt von Ihrem Geschmack ab: Für ein mildes Aroma eignet sich Emmentaler, für eine kräftigere Note sind Blauschimmelkäse oder Ziegenkäse ideal.
Für eine Portion verquirlen Sie 2 Eier mit Salz, Pfeffer und 50 g geriebenem Käse. Garen Sie die Mischung mit einem Stückchen Butter in einer kleinen Pfanne – nur wenige Minuten. Für mehr Aroma können Sie zum Ende der Garzeit frische Kräuter hinzufügen.
Gemüse, das gut zu einem Käseomelett passt, sind Paprika, Zucchini, Pilze, Zwiebeln, Spinat und Kirschtomaten. Braten Sie das Gemüse in der Pfanne an, bevor Sie die Eier hineingeben, damit es schön weich und aromatisch wird.
Ein Käseomelett schmeckt am besten frisch, lässt sich aber in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. Zum Aufwärmen geben Sie es für einige Sekunden in eine Pfanne oder erwärmen es bei niedriger Leistung in der Mikrowelle. Einfrieren ist nicht empfehlenswert, da das Omelett dadurch seine zarte Konsistenz verliert.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 358Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.2g
  • Fett insgesamt: 28.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 14.6g
  • Proteine: 24.1g
  • Fasern: 0g
  • Zucker: 0.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (155g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Kommentare

Rezept bewerten:
3.33/5, 3 Bewertungen 1 kommentar

anonymous

Etwas Milch mit verquirlen, Käse nicht reiben und verquirlen, sondern in dünnen Scheiben und Schnitzen auf das Omelett legen, kurz nach Bratbeginn ... aber auf jeden Fall vorm zuklappen, so dass das Omelett mit Käse gefüllt ist.

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Antwort Petitchef:

Super Tipp! Milch macht das Omelett schön fluffig, und Käse in Scheiben sorgt für tolle Schmelzstellen. Einfach kurz nach dem Eingießen der Eier auflegen und vor dem Falten genießen. Viel Spaß beim Ausprobieren!