Knusprig-leichte churros

Name: Knusprig-leichte churros
Prep time: 30 min
Cook time: 4 min
Total time: 34 min
Yield: 10
Cuisine: De
Ingredients: 25 cl Wasser; 60 gr Butter; 1 TL Salz; 225 gr Mehl; 2 Eier; Zucker; Öl zum Frittieren

Jetzt bewerten

Snacks

einfach

34 min

185 Kcal

Churros zum Nachtisch oder als Snack, da sagen wir nicht nein ;-) Schön knusprig, wir erklären Ihnen Schritt für Schritt die Arbeitsschritte für diese süße Leckerei, die Königin der Jahrmärkte ist und deren Herstellung nicht viel kostet. Für eine Verkostung wie in Spanien servieren Sie sie mit dickflüssiger heißer Schokolade und schon haben Sie köstliche "Churros con chocolate"!

Zutaten

25 cl Wasser
60 gr Butter
1 TL Salz
225 gr Mehl
2 Eier
Zucker
Öl zum Frittieren

Materialien

Gerät für Churros
Fritteuse (optional)

Zubereitung

Vorbereitungszeit30 min

Kochzeit4 min

Geben Sie das Wasser, die Butter und das Salz in einen Topf. Wenn die Butter geschmolzen ist und die Mischung zu kochen beginnt, geben Sie das Mehl auf einmal hinzu.
Rühren Sie kräftig um, bis sich der Teig von den Rändern löst. Rühren Sie etwas weiter, damit der Teig trocknen kann.
Nehmen Sie den Topf vom Herd und geben Sie die Eier nacheinander hinzu, wobei Sie jedes Mal kräftig rühren, damit der Teig schön elastisch wird.
Füllen Sie Ihre Churros-Maschine und machen Sie Churros über Ihrem heißen Ölbad (180 °C). Schneiden Sie mit einer Schere und lassen Sie Ihre Churros 4 Minuten backen.
Nach dem Backen jeden Churros in Puderzucker wenden.
Und schon sind Ihre Churros fertig!