Schnelle ofenauberginen – eine köstliche und leichte beilage
In unserem Kühlschrank versteckt sich eigentlich immer eine Aubergine. Manchmal ist sie sogar schon etwas älter, weil sie ein paar Wochen lang vergessen wurde (das arme Ding!). Dieses fantastische Gemüse rettet uns immer wieder, denn es ist so vielseitig, dass es sich für zahlreiche Gerichte eignet: Vorspeisen, Beilagen, Nudelgerichte und Aperitifs. Heute stellen wir Ihnen Ofenauberginen mit Semmelbröseln vor: eine einfache, aromatische Beilage, die perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten passt. Dank der Semmelbrösel wird die Außenseite leicht knusprig, während das Innere weich und saftig bleibt. Dieses schnelle und leichte Rezept können Sie auch bei einem veganen Abendessen servieren. Probieren Sie diese schnelle Auberginenbeilage aus – sie lässt sich das ganze Jahr über zubereiten!
Zutaten
Materialien
- Küchenpinsel
- Backblech
- Backpapier
- Schüssel