Leichte quiche mit schinken, käse und joghurt

Name: Leichte quiche mit schinken, käse und joghurt
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 150 g Schinkenwürfel; 2 Becher Naturjoghurt; 70 g geriebener Emmentaler; 3 Eier; Salz; Pfeffer

Jetzt bewerten

Hauptgericht

sehr einfach

35 min

317 Kcal

Heute machen wir unsere Quiche leichter: Statt Speckwürfeln verwenden wir Schinkenwürfel und statt Crème fraîche Naturjoghurt. So können Sie dieses einfache, unkomplizierte Gericht genießen, ohne auf Genuss zu verzichten. Während die Quiche im Ofen backt, bereiten Sie einen gemischten Salat zu – und schon ist das Essen fertig! Unten finden Sie unsere ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitung ↓ ↓

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
150 g Schinkenwürfel
2 Becher Naturjoghurt
70 g geriebener Emmentaler
3 Eier
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit30 min

In einer Schüssel alle Zutaten für die Füllung vermischen.
Den Blätterteig in eine Tarteform legen und mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufgeht.
Die Quiche-Füllung auf den Teig gießen und 30 Minuten bei 200 °C backen.
Und fertig! Jetzt müssen Sie sich nur noch ein Stück abschneiden und genießen!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Was ist der Unterschied zwischen einer traditionellen und einer leichten Quiche?

Bei der leichten Quiche werden Speckwürfel durch Schinkenwürfel und Crème fraîche durch Naturjoghurt ersetzt. Das reduziert die Kalorien, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Kann man das Rezept für die leichte Quiche individuell anpassen?

Ja, Sie können Gemüse wie Spinat oder Paprika hinzufügen, um für Abwechslung zu sorgen und den Nährwert zu erhöhen.

Welche Art von Joghurt eignet sich für dieses Rezept?

Am besten verwenden Sie ungesüßten Naturjoghurt, damit die Quiche leicht und herzhaft bleibt.

Wie lange ist die leichte Quiche im Kühlschrank haltbar?

Gut abgedeckt hält sich die leichte Quiche 3 bis 4 Tage im Kühlschrank, so trocknet sie nicht aus.

Eignet sich diese Quiche für eine vegetarische Mahlzeit?

Nein, dieses Rezept enthält Schinken. Sie können es jedoch ganz einfach vegetarisch zubereiten, indem Sie den Schinken weglassen und mehr Gemüse hinzufügen.