Blätterteiggebäck mit spargel, schinken und geschmolzenem käse

Vorspeise
sehr einfach
45 min
317 Kcal

Es ist Hochsaison für grünen Spargel und wir nutzen dies aus, weil dies nicht mehr lange der Fall ist. Wir kennen das klassische Kochen in Wasser mit einer köstlichen Mousselinesauce als Beilage. Aber haben Sie schon einmal versucht, Ihren Spargel in einer köstlichen Blätterteig-Vorspeise zu backen? Ein knusprig-schmelzendes Rezept, das mit einem Salat perfekt zu einer kompletten Mahlzeit passt! Das Schmelzen von Mozzarella, die Köstlichkeit von Rohschinken und die Knusprigkeit von Blätterteig, mmhhh, Lecker!

Zutaten

6

Materialien

  • 1 Pinsel
  • 1 Messer
  • 1 Schäler

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit30 min
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 1Waschen Sie den Spargel und bereiten Sie ihn vor, indem Sie bei Bedarf den harten Teil schneiden oder reiben. Den Spargel halbieren, wenn er groß ist.
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 2Den Spargel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 3Den Blätterteig in 6 Rechtecke schneiden. Die Schinkenscheiben halbieren. .
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 4Legen Sie die Schinkenscheiben auf die Blätterteigrechtecke, dann legen Sie den Spargel diagonal darauf und bedecken ihn mit geriebenem Mozzarella.
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 5Klappen Sie die Ecken diagonal um und bestreichen Sie sie dann mit dem verquirlten Ei.
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 625 Minuten bei 180°C backen.
  • Blätterteiggebäck mit Spargel, Schinken und geschmolzenem Käse - Zubereitung Schritt 7Und jetzt ist es fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Blätterteiggebäcks mit Spargel?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 45 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 30 Minuten Backzeit.
Ja, Sie können den Spargel durch Gemüse wie Zucchini oder Paprika ersetzen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.
Sie können den Blätterteig mit Kräutern wie Thymian oder Rosmarin bestreuen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Ja, indem Sie den Rohschinken weglassen und eventuell durch eine weitere Gemüsesorte oder Feta ersetzen, wird es vegetarisch.
Ja, Sie können die Blätterteigstücke vorbereiten und sie vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind, sie zu backen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 317Kcal
  • Kohlenhydrate: 15.5g
  • Fett insgesamt: 22.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12.4g
  • Proteine: 12.3g
  • Fasern: 1.2g
  • Zucker: 1.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Nährwertangaben für 1 portion (159g)

Koch Utensilien

Ofen

Attribute

Kann eingefroren werden
Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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