Petitchef

Spargel

155 rezepte

Rezept Spargel mit sauce hollandaise

Spargel mit sauce hollandaise

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 2 kg von grünem und weißem Spargel Salz 1 essloffel Zucker 2 Esslöffel Butter 500 ml Extra Sauce Hollandaise siehe Rezept Für die Sauce ORANGE: 1 un...
Rezept Spaghetti mit limetten-vinaigrette, spargel und rucola

Spaghetti mit limetten-vinaigrette, spargel und rucola

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 6 Stangen Spargel nach Wahl 1 Limette (Saft und Abrieb) 1 Knoblauchzehe 3 essloffel Olivenöl 2 Handvoll Rucola, geputzt Ein wenig Ol...
Rezept Spargel mit entenei, speck und haselnuss

Spargel mit entenei, speck und haselnuss

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Ei 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Haselnussöl 1 Esslöffel Apfelessig Salz Pfeffer 1 Teelöffel Dijon-Senf zusammen gemischt Spargel Haselnüsse...
Rezept Gebratener spargel mit zitronen-olivenöl-dressing

Gebratener spargel mit zitronen-olivenöl-dressing

(1 abstimmen), (5)
Vorspeise sehr einfach 5 min 5 min
Zutaten: Spargel Butter Öl Puderzucker Olivenöl Salz Pfeffer Zucker Zitrone Parmesan...
Rezept Alibi-spargel gebraten mit birne

Alibi-spargel gebraten mit birne

(1 abstimmen), (1)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 700g Spargel 1 grüne, nicht zu reife Birne 3-5 Knoblauchzehen 1 Zweig frischen Rosmarin Olivenöl Limette grobem Salz, Pfeffer 1 Prise Zucker dem Sa...
Rezept Der beste spargel der welt

Der beste spargel der welt

(1 abstimmen), (1) , (2)
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 kleine. Fenchelknollen 2 Karotten 1-2 c. Bei Tee Öl 125 Gemüsebrühe Scraped 1/2 Vanilleschote 1/2 Knoblauchzehe, geschält 1-2 c. Butter Salz Pfeffe...
Rezept Zweierlei spargel mit einer orangen-kräuter-mandelsauce gratiniert

Zweierlei spargel mit einer orangen-kräuter-mandelsauce gratiniert

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 200 g weißer Spargel, geschält 200 g grüner Spargel 1 El Vegane Margarine 2 El Agavendicksaft 1 El Limettensaft 100 ml frischen Orangensaft 2-3 El Ma...
Rezept Grillgemüsepäckchen mit spargel

Grillgemüsepäckchen mit spargel

Vorspeise sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 1 Bund grünen Spargel 1 1/2 Paprika 1 Zucchini Salz Pfeffer Kräuter Olivenöl...
Rezept Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Kalbskotelette mit spargel-morchel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 Tasse Risottoreis 2 Knoblauchzehen 1 Schalotte 1 Schuß Weißwein zum Ablöschen Saft einer halben Zitrone. 4 weiße Spargelstangen 10 getrocknete Morc...
Rezept Spargel mit orangensauce und couscous

Spargel mit orangensauce und couscous

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: für die Sauce: 200 ml Milch 250 ml Sahne 200 ml Orangensaft 1 TL Kurkumapulver 1 TL Salz Pfeffer nach Belieben ein paar Chiliflocken 2 geh. EL Maiss...
Rezept Weißer spargel mit champignons ragout und krabben

Weißer spargel mit champignons ragout und krabben

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 1kg weißen Spargel 250g Champignons 100g Nordseekrabben 1TL Salz 3EL Butter 1 Schalotte 100ml Sahne 100g Crème fraîche 2EL glatte Petersilie Salz Pfe...
Rezept Hähnchen spargel lasagne

Hähnchen spargel lasagne

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilets 2EL. Olivenöl 3EL. Butter 1kg weißer Spargel 1 Prise Zucker 2EL. Mehl 200ml Milch 100g Sahne 200ml Geflügelbrühe 1/2 Bio Zit...
Rezept Kartoffelwaffeln mit grünen spargel

Kartoffelwaffeln mit grünen spargel

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 750g festkochende Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 60g Mehl Salz Pfeffer 1/2 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch -100g roher Schinken 1kg grüner Spargel ...
Rezept Pasta mit ricotta-minz-creme und gebratenem spargel

Pasta mit ricotta-minz-creme und gebratenem spargel

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 250 g Spaghetti 500 g weißer Spargel 120 g Ricotta 1 handvoll Minzblätter 1 Zitrone 1 Stück Butter 1 Schuss Weisswein Schluck Olivenöl 5 mittelgroße...
Rezept Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel

Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel

Hauptgericht sehr einfach 45 min 30 min
Zutaten: 2 große Schollenfilets 100 g Garnelen ohne Schale 1/2 Bund Dill 1 Getränk trockener Weißwein 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel Senf 3 Esslöf...
Rezept Risotto mit gebackenem spargel, bratwurst und rauke

Risotto mit gebackenem spargel, bratwurst und rauke

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: Zwei Würstchen von Pelle Olivenöl Salz Reis Ein Teelöffel Butter...
Rezept Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel

Mit den wolken ziehen: scholle mit nordseekrabben und spargel

Andere sehr einfach 45 min 30 min
Zutaten: 2 große Schollenfilets 100 g Garnelen ohne Schale 1/2 Bund Dill 1 Getränk trockener Weißwein 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Esslöffel Senf 3 Esslöf...
Rezept Spargel-erdbeer-salat

Spargel-erdbeer-salat

Vorspeise sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 1 kg weißer Spargel 250g Erdbeeren 1 Bund Rucola 1/2- 1 Vanilleschote 1/2 Orange 4 EL Balsamicoessig weiß 8-10 EL Gemüsebrühe 5 EL Olivenöl 1 TL Zuck...
Rezept Der kleine kick: haselnuss-schmelze auf spargel-risotto

Der kleine kick: haselnuss-schmelze auf spargel-risotto

Hauptgericht sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 2 Esslöffel grob gemahlenen Haselnüssen 2 Esslöffel grobes Paniermehl 4 Esslöffel Haselnussöl 1 Prise Salz Blume brüchig...
Rezept Lauwarmer spargel-wildkräuter-salat mit mandelcroutons

Lauwarmer spargel-wildkräuter-salat mit mandelcroutons

Vorspeise sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 kg Spargel 150 ml Wasser 4 EL Olivenöl Salz 6 Esslöffel Orangensaft 4 EL Zitronensaft 5 Esslöffel Ahornsirup 3 Esslöffel Senf...
Rezept Grüner spargel mit bärlauch und basmatireis

Grüner spargel mit bärlauch und basmatireis

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 500 g grüner Spargel 8 Blätter Bärlauch Zucker, Salz, Pfeffer 150 ml Gemüsebrühe Margarine 200 g Basmatireis Meerettich...
Rezept Grünes spargel-bärlauch-kohlrabi risotto

Grünes spargel-bärlauch-kohlrabi risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 600 g grüner Spargel 1 Kohlrabi 1/2 Bund Frühlingszwiebel 10 Blätter Bärlauch 100 g Tk Erbsen 300 g Risotto 100 ml Weißwein (vegan) 900 ml Gemüsebrüh...
Rezept Nachgekocht: weißer spargel mit grünem spargelpesto frei nach robert

Nachgekocht: weißer spargel mit grünem spargelpesto frei nach robert

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 kg weißer Spargel Salz, Muskatnuß Für die grüne Spargelsauce: circa 200 g grüne Spargel 40 g weiße Mandeln 1 Knoblauchzehe 1/2 Bund glatte Petersi...
Rezept Spargel im blätterteig mit schinken, spinat und käse aus menorca

Spargel im blätterteig mit schinken, spinat und käse aus menorca

Vorspeise sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 2 Blätterteigplatten 400 g grüne Spargel 100 g gekochter 250 g frischer Spinat 150 g Käse in Scheiben 1 Eigelb Salz und frisch gemahlener Pfeffer...
Rezept Nudelauflauf mit spargel & bärlauch

Nudelauflauf mit spargel & bärlauch

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 300 g bandnudeln 800 g grüner spargel 1 bund bärlauch 1 packung sauce hollandaise 100 g käse ev. ein paar scheiben schinken salz butter...



Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: