Pasta mit ricotta-minz-creme und gebratenem spargel

Zutaten

• 250 g Spaghetti
• 500 g weißer Spargel
• 120 g Ricotta
• 1 handvoll Minzblätter
• 1 Zitrone
• 1 Stück Butter
• 1 Schuss Weisswein
• Schluck Olivenöl
• 5 mittelgroße Rispentomaten
• 1 handvoll Pinienkerne
• 1 Prise brauner Zucker
• Salz
• schwarzer Pfeffer
• Parmesan nach Belieben