Lasagne mit artischocken und ricotta
Hauptgericht einfach 40 min 15 min
Zutaten: Für eine Pfanne mit 6 Portionen: 250 gr Lasagne mit Ei 4 mittelgroße Artischocken 300 ml Bechamelle 250 gr Ricotta 1 Ei Salz Pfeffer 1...
Rezepte ricotta
54 Rezepte
Kürbis-ricotta-sauce, perfekt zu pasta oder zum füllen von ravioli!
Beilage sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g Kürbis 1 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel getrockneter Rosmarinkaffee 1 Esslöffel Kaffeesalz 1 EL mit Kaffee-Pfeffer 8 EL mit Ricotta-Suppe 8...
Spinat-, ricotta- und eierkuchen – italienische torta pasqualina
Hauptgericht sehr einfach 15 min 1 h 8 m
Zutaten: 2 Mürbeteig 250 g Ricotta 80 g geriebener Parmesan 2 Eier 4 Eigelb 1 Eiweiß 1 TL Muskatnuss Salz Pfeffer 1 EL Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe...
Butternuss-ei-ricotta-toast
Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 100g Butternusskürbis 3 EL Ricotta 2 Scheiben Brot Salz Pfeffer Olivenöl getrockneter Rosmarin
Lachsrolle mit ricotta und pistazien
Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 300 g Räucherlachs (8 Scheiben) 40 g geschälte Pistazien Schnittlauch (ca. 8 Stränge) 230 g Kuhmilch-Ricotta 1 Zitrone Salz nach Geschmack. nach...
Vanille-ricotta-käsekuchen
Nachtisch sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: Basis: 200g Spekulatiuskekse 60 g weiche Butter Creme: 500 g Ricotta 2 Eier 1 EL Allzweckmehl 50g Zucker 1 TL Vanilleextrakt Dekoration: Karamell...
Conchiglioni, gefüllt mit ricotta und spinat: ein unwiderstehliches vegetarisches gericht aus dem ofen
Hauptgericht sehr einfach 25 min 20 min
Zutaten: 26 Conchiglioni Rigati 360 g Spinat 250 g Ricotta 1 Knoblauchzehe 250 ml Tomatensoße 40 g Parmesankäse 1 Ei 1 Stückchen Butter
Pasta mit ricotta und zitrone, ein delikater erster gang, der sehr einfach zuzubereiten ist!
Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln (wir haben Bigoli verwendet) 125 g Ricotta 1 Zitrone (unbehandelt) 1 Stückchen Butter 1 Stück Butter Salz nach Geschmack Pfeffer nach...
Spinat-ricotta-malfatti, das einfache rezept für hausgemachte nudeln ohne kneten
Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: Ungefähr 16 Malfatti: 400 g Spinat 250 g Ricotta (1 Glas) 50 g geriebener Parmesankäse 1 Ei 40 g Mehl 15 g Butter (geschmolzen) Salz (nach...
Ravioli mit ricotta, das rezept schritt für schritt erklärt
Hauptgericht einfach 2 stunden 5 min
Zutaten: Für die Nudeln : 200 gr Mehl 2 Eier 1 Esslöffel Olivenöl Für die Füllung: 150 gr Ricotta einige Blätter Basilikum Salz und Pfeffer
Ricotta-bällchen für den aperitif!
Appetizer sehr einfach 10 min
Zutaten: 250 g Ricotta 1 Esslöffel Olivenöl Salz Pfeffer Pistazien Mandeln Walnüsse Schnittlauch
Caramelle, die bonbonförmigen ravioli, füllung mit kürbis und ricotta
Hauptgericht sehr einfach 1 stunde 15 min
Zutaten: 3 frische Eier 300 gr Mehl T45 500 gr Kürbis 1 Esslöffel Olivenöl 1 TL getrockneter Rosmarin 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 8 Esslöffel Ricotta 8 Esslöffel...
Nudeln mit lachs und ricotta-käse, das cremige rezept, das jeder probieren möchte
Hauptgericht sehr einfach 15 min 4 min
Zutaten: 200 g frische Pappardelle 100 g Ricotta 100 g Räucherlachs Flüssige Sahne nach Geschmack (oder ein wenig Milch) Schalotte nach Belieben Natives...
Zartschmelzender ricotta-kuchen preiswert und mit nur 4 zutaten
Nachtisch sehr einfach 5 min 35 min
Zutaten: 1 Ei 250 g Ricotta 2 Esslöffel Agavensirup (oder 1 Esslöffel Honig) 1 Esslöffel Maizena (oder 1 Esslöffel Mehl)
Ricotta-spinat-lasagne extra zartschmelzend
Hauptgericht sehr einfach 30 min 35 min
Zutaten: Bechamel: 50 cl Milch 50 gr Butter 50 g Mehl Salz Pfeffer Muskatnuss Für die restlichen Zutaten: 150 gr Lasagne-Nudeln 350 gr Ricotta 1 Esslöffel...
Erfrischende sommertorte: ricotta, gurke und räucherlachs
Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: Der Teig: 1 Mürbeteig 1 Esslöffel geschmolzene Butter (optional) 1 TL helle Sesamsamen (+/-) (oder andere Nüsse) (optional) Die Füllung: 250 g...
Rote-bete-crepes-rollen mit ricotta und rucola
Vorspeise sehr einfach 10 min 4 min
Zutaten: Für die Rote-Bete-Crêpes 200 ml Milch 90 g Mehl 00 80 g gekochte Rote Bete 1 Ei 1 Prise Salz Für die Füllung der Crêpes 125 g Ricotta Rucola nach...
Nudeln mit ricotta und walnüssen: cremig und knackig
Hauptgericht sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 180 g Nudeln 125 g Ricotta 15 Walnüsse 20 g Zwiebel Muskatnuss nach Geschmack Salz nach Geschmack Olivenöl nach Belieben
Gemüsequiche mit ricotta-erbsen
Hauptgericht einfach 15 min 30 min
Zutaten: teig: 250 g mehl salz 100 g kalte butter 1 ei füllung: 150 g crème fraiche 2 eier salz 1 Teelöffel edelsüßes paprikapulver 50 g pinienkerne 1/2...
Pasta ricotta und erbsen
Hauptgericht sehr einfach 15 min 5 min
Zutaten: Pasta in ganz kleiner Form Ricotta frische Erbsen Zwiebeln Olivenöl Salz Pfeffer Blattpetersilie
Gratinierte feigen mit ricotta und pinienkernen
Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 4 reife Feigen 200 ml roter Traubensaft 2 EL Honig 200 g Ricotta 4 Zweige Thymian Olivenöl Salz Pfeffer 2 EL Pinienkerne
Sommerliche italienische zitronen-ricotta-tarte
Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: teig 125 g butter 90 g kristallzucker 1 ei 250 g mehl + etwas für die arbeitsfläche hülsenfrüchte zum blindbacken füllung geriebene schale einer...
Herzpasta mit flusskrebs-ricotta-füllung
Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 100 g Packung Nudelteig 200 g Ricotta 300 g Flusskrebse Salz, Pfeffer 1 Eigelb, verquirlt Für die Champignon-Balsamico-Sauce: 2-3 Esslöffel...
Lachs in ricotta- zucchinisauce
Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Wildlachsfilet ca.125 g 1 klein geschnittene Zwiebel 1 klein geschnittene Knoblauchzehe 2 kleine Zucchinis in dünnen Scheiben geschnitten 1 TL...