Riesige sahnetorte
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Ob Sie schon einmal in Portugal waren oder nicht, Sie haben wahrscheinlich schon von einer der berühmtesten Süßigkeiten des Landes gehört: Pasteis de Nata oder Pasteis de Belem. Ein köstliches Gebäck mit einem knusprigen Blätterteigboden und einer besonderen Füllung, die uns an Flan erinnern könnte. Da es uns so gut schmeckt und wir wissen, dass es Ihnen auch so geht, haben wir beschlossen, eine riesige Version zu machen, einen Pasteis de Nata im Tortenformat, den wir mit der Familie genießen können und der viel einfacher zu teilen ist, wenn Gäste zu uns kommen. Viel besser, nicht wahr? Zögern Sie nicht und überraschen Sie sich selbst mit dem köstlichen Geschmack dieses typisch portugiesischen Desserts.
Zutaten
8
Materialien
- Form 20 cm Durchmesser
Zubereitung
Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit1 stunde
Kochzeit30 min
Milch + Vanillezucker + Zitronenschale in einen Kochtopf geben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze ziehen lassen.
In einer Schüssel Maisstärke und Zucker mischen.
Die Milch vom Herd nehmen. Die Zitronenschale entfernen. Die Mischung aus Zucker und Speisestärke hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Eigelbe hinzufügen und erneut verrühren.
Die Pfanne bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd stellen, bis die Creme eindickt.
Den Blätterteig auf die gefettete (und bemehlte) Backform legen.
Die Zubereitung über den Blätterteig gießen und im Ofen 30 Minuten bei 180ºC backen.
Und los geht's!
FAQ ❓
Wie lange dauert es, die riesige Sahnetorte zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 1 Stunde und 45 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung, 1 Stunde Wartezeit und 30 Minuten Kochzeit.
Kann ich die Zutaten für die riesige Sahnetorte variieren?
Ja, Sie können die Zitronenschale nach Geschmack anpassen oder Zimtpulver für die Dekoration hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
Wie viele Portionen erhält man aus dieser Rezeptur?
Das Rezept ergibt 8 Portionen, ideal für eine Familienfeier oder einen geselligen Abend mit Freunden.
Ist die Zubereitung der riesigen Sahnetorte wirklich einfach?
Ja, das Rezept ist als „sehr einfach“ eingestuft, sodass auch Anfänger in der Küche problemlos folgen können.
Was macht die riesige Sahnetorte zu einem typischen portugiesischen Dessert?
Die Torte basiert auf dem berühmten Pasteis de Nata, einem traditionellen portugiesischen Gebäck, das für seinen knusprigen Blätterteig und die cremige Füllung bekannt ist.
Ernährung
für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 381Kcal
- Kohlenhydrate: 53.2g
- Fett insgesamt: 15.8g
- Gesättigte Fettsäuren: 8.7g
- Proteine: 6g
- Fasern: 1.1g
- Zucker: 35.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 18
Nährwertangaben für 1 portion (146g)
Koch Utensilien
Ofen
Attribute
Aufbewahrung im Kühlschrank
Fragen
Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.
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