Tofu-nuggets aus der heißluftfritteuse

Name: Tofu-nuggets aus der heißluftfritteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 200 g fester Tofu; 50 g Semmelbrösel oder Cornflakes; 3 Teelöffel Cajun-Gewürzmischung; 1 Esslöffel Malzhefe; 30 g Maizena; 12,5 cl Milch; 1 Teelöffel Apfelessig oder Zitronensaft; 1 Esslöffel Olivenöl oder eine entsprechende Menge Ölspray; 1 Teelöffel Paprika; 1 Teelöffel Knoblauch; 0,5 Teelöffel Salz; 0,5 Teelöffel Zwiebel; 0,25 bis 0,5 Teelöffel Chili

Jetzt bewerten

Appetizer

sehr einfach

40 min

Gönnen Sie sich zum Aperitif etwas Leckeres, ohne dabei Ihre Ziele aus den Augen zu verlieren! Diese aus einfachen Zutaten zubereiteten und proteinreichen Tofu-Nuggets vereinen einen zarten, weichen Kern mit einer goldbraunen, würzigen und unwiderstehlich knusprigen Panade. Ein köstliches, sättigendes und ausgewogenes Rezept – ideal für einen ebenso schmackhaften wie leichten Aperitif in geselliger Runde.

Materialien

Tofupresse
Schneidebrett
Heißluftfritteuse

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Wartezeit20 min

Kochzeit10 min

Den Tofu 20 bis 30 Minuten auspressen. Wenn Sie keine Presse haben, legen Sie ihn zwischen zwei Teller und beschweren Sie ihn mit einem Gewicht, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Den abgetropften Tofu auf ein Schneidebrett legen. In gleichmäßige Stücke schneiden, sodass etwa 12 Nuggets entstehen.
Paniermehl, Paprika, Knoblauch, Salz, Zwiebelpulver, Chili (alternativ Cajun-Gewürze) und Malzhefe (empfohlen, aber nicht zwingend erforderlich) in eine Schüssel geben.
In einem zweiten Gefäß die Milch mit dem Apfelessig vermischen.
In eine dritte Schüssel die Maïzena geben.
Jedes Tofustück nacheinander in Maïzena wenden, in die Milch tauchen und anschließend sofort in den Semmelbröseln wälzen, damit es gleichmäßig bedeckt ist.
Legen Sie die Nuggets ohne sie übereinander zu stapeln in Ihre Heißluftfritteuse und besprühen Sie sie mit dem Fettspray.
So, das war's!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Koch Utensilien

Luftfritteuse

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank

PPetitchef_DE

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Christelle Gary

Als sportliche Vegetarierin liebe ich es, mich einer Herausforderung zu stellen: Gerichte pflanzlich zuzubereiten und dabei reichlich Proteine zu tanken, ohne das Budget zu sprengen! Meine Mission bei Ptitchef? Zu beweisen, dass Hülsenfrüchte köstlich, kreativ und wirklich unwiderstehlich sein können. Kichererbsen, Linsen und Bohnen sollten sich besser warm anziehen

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Zutaten

Für die Cajun-Mischung:

Materialien