Name: Tofu-sonnenblumensprossen-laibchen mit sesamkruste
Prep time: 15 min
Cook time: 19 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Tofu, abgetropft; 1 Frühlingszwiebel, grob gehackt; 2 Knoblauchzehen, grob gehackt; 1/2 Bund Koriander, grobgehackt; 1 Eigelb; 2 essloffel Mehl; 2-4 essloffel Semmelbrösel; ca. 2 essloffel starke Sojasauce (ich nahm Tamari); eine kleine Handvoll Sonnenblumensprossen, gehackt; Salz; schwarzer Pfeffer; weiße Sesamsamen zum Panieren; 4 essloffel Erdnussöl

Zutaten

300 g Tofu, abgetropft
1 Frühlingszwiebel, grob gehackt
2 Knoblauchzehen, grob gehackt
1/2 Bund Koriander, grobgehackt
1 Eigelb
2 essloffel Mehl
2-4 essloffel Semmelbrösel
ca. 2 essloffel starke Sojasauce (ich nahm Tamari)
eine kleine Handvoll Sonnenblumensprossen, gehackt
Salz
schwarzer Pfeffer
weiße Sesamsamen zum Panieren
4 essloffel Erdnussöl

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit19 min

Crumble den Tofu in den Mixer und fügen Sie den Kohl, Zwiebel, Koriander und Knoblauch.
Püriert Mixer.
Stir in Sojasauce, Eigelb und Pfeffer.
Kneten Sie einen weichen Teig.
Flour dann rühren in den Brotkrumen, damit ein gut formbaren Material wurde er.
Lassen Sie stehen für 15 Minuten den Teig.
Bildet dann 4 Pastetchen davon, rollen in Sesam.
Öl in einer Pfanne gut beschichtet.
Braten Sie sie 2 jedes Brot auf beiden Seiten 3-4 Minuten.