Name: Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 22 G Kurkuma Nudeln; 3 Pouletbrust; 200 G Crevetten; 1 Stange Lauch; 1 Wirz; 1 Peperoni; 1 Broccolie; 7 Rüebli/Karotten; 1/2 Blumenkohl; 3 Frühlingszwiebeln; 1 kleine Maisbüchse; 1dl Weißwein; 1dl Wasser; 1 teeloffel Gemüsebouillonpulver; 2 essloffel Granatapfelessig; 2 essloffel Reiswein

Zutaten

22 G Kurkuma Nudeln
3 Pouletbrust
200 G Crevetten
1 Stange Lauch
1 Wirz
1 Peperoni
1 Broccolie
7 Rüebli/Karotten
1/2 Blumenkohl
3 Frühlingszwiebeln
1 kleine Maisbüchse
1dl Weißwein
1dl Wasser
1 teeloffel Gemüsebouillonpulver
2 essloffel Granatapfelessig
2 essloffel Reiswein

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Wenn der Schnitt dunkelgrün Lauch und schneiden Sie den Rest in Scheiben, Paprika in Stücke, teilen Sie die Broccolie und Blumenkohl in kleine Röschen.
Möhre schälen und in kleine Stämme geschnitten. Schneiden Sie grüne Zwiebeln mit schönen grünen.
Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Würfel schneiden und in heißem Öl braten in einem Wok dies nun, dann entfernen.
Legen Sie Gemüse in den heißen Wok und braten Sie für ein paar Minuten.
Dann ablöschen mit dem Weißwein und Wasser und mischen Sie die Brühe unten.
Dampfende für 15 Minuten bei geschlossenem Deckel ca. In der Zwischenzeit.
Kochen Sie die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen, die 2 Minuten dauerte.
In einem Sieb abtropfen. Das Huhn und Garnelen wieder kochen für ca. 5 Minuten.
Am Ende, fügen Sie die Nudeln, Granatapfel und Reisweinessig.
Serviert in einem Wok.