Herzhafter Thunfischkuchen mit Käse : einfach und schnell

Hauptgericht
sehr einfach
50 min
354 Kcal

Dieser herzhafte Thunfischkuchen ist genau das Richtige, wenn es schnell und unkompliziert sein soll. Thunfisch, geriebener Käse und ein einfacher Rührteig werden miteinander vermischt und anschließend im Ofen goldbraun gebacken. Ob zum Abendessen mit einem Salat, fürs Picknick oder in kleinen Stücken fürs Buffet: Der Thunfischkuchen mit Käse lässt sich vielseitig servieren und ist mit nur 10 Minuten Vorbereitung besonders praktisch.

Zutaten

6

Materialien

  • Kastenform, ca. 22 × 11 cm
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Teigschaber oder Löffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit40 min
  • Herzhafter Thunfischkuchen mit Käse : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 1Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Eier verquirlen. Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Anschließend zuerst die Milch und dann das Olivenöl unterrühren.
  • Herzhafter Thunfischkuchen mit Käse : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 2Den Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerpflücken. Zusammen mit dem geriebenen Gruyère unter den Teig heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Herzhafter Thunfischkuchen mit Käse : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 3Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und bei 180 °C etwa 40 Minuten backen.
  • Herzhafter Thunfischkuchen mit Käse : einfach und schnell - Zubereitung Schritt 4Den Thunfischkuchen kurz abkühlen lassen, aus der Form lösen und warm oder kalt servieren.

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FAQ ❓

Welcher Thunfisch eignet sich für den herzhaften Kuchen?

Thunfisch in eigenem Saft eignet sich besonders gut. Vor der Verwendung sollte er gründlich abgetropft werden, damit der Teig nicht zu feucht wird.
Gruyère passt mit seinem würzigen Geschmack sehr gut. Alternativ kann auch geriebener Emmentaler verwendet werden.
Ja. Er schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich dadurch gut fürs Picknick, die Lunchbox oder ein Buffet.
Ein grüner Salat, Tomatensalat oder Rohkost machen daraus eine einfache vollständige Mahlzeit.
Ja. Die Originalrezeptur weist ausdrücklich darauf hin, dass der Teig auch für herzhafte Mini-Muffins verwendet werden kann. Die Backzeit sollte bei kleineren Formen entsprechend kontrolliert werden.
Die Oberfläche sollte goldbraun sein. Zur Kontrolle mit einem Holzstäbchen in die Mitte stechen: Es sollte ohne feuchten Teig wieder herauskommen.
Ja. Er lässt sich gut im Voraus backen und später kalt servieren oder kurz erwärmen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 354Kcal
  • Kohlenhydrate: 11.7g
  • Fett insgesamt: 26.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7.6g
  • Proteine: 17.4g
  • Fasern: 0.7g
  • Zucker: 2.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Nährwertangaben für 1 portion (132g)

Koch Utensilien

Ofen
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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