Petitchef

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300 rezepte
Rezept Polenta mangold strudel mit salat

Polenta mangold strudel mit salat

Vorspeise sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 Gramm Quark bzw. Topfen 250 Gramm Polenta 10 Blatt Mangold 1 Ei eine Knoblauchzehe Oregano 1 Packung Strudelteig Salz und Pfeffer etwas Butter Bl...
Rezept Alles über nacht marinieren.

Alles über nacht marinieren.

Nachtisch sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 400g kleine Cocktailtomaten 2 Knoblauchzehen 100 g Zucker 60 ml Rotweinessig 100-120 ml Wasser 2 Lorbeerblätter Prise Salz 1/2 Teelöffel schwarzer Pf...
Rezept Wassermann

Wassermann

Andere sehr einfach 4 min 8 min
Zutaten: .Zutaten: 3.2 Bananen 1 Mango 200 g einer Orangensaft Zitrone 1 Bio-Vanilleschote 200 Gelierzucker - 1 Squeeze Orangen und Zitronen...
Rezept Beeren joghurt frühstück mit chia

Beeren joghurt frühstück mit chia

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1 El Chia Samen 200 g Himbeeren 300 g Naturjoghurt Zucker oder Honig nach Geschmack eine große Handvoll Blaubeeren 4 El Haferflocken, fein und grob...
Rezept Vitello tonnato

Vitello tonnato

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Appetizer sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: Für das Fleisch: 600 g Kalbsbraten (Kalbsnuss oder -oberschale) 1 Möhre 1 Stange Stangensellerie 1 Zwiebel 2 Nelken 1 Lorbeerblatt 3/4 l trockener Wei...
Rezept Wirsing in kokossahne

Wirsing in kokossahne

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: etwa 8 große Wirsingblätter, in kleine feine Streifen geschnitten 200 g Krabben, Tiefkühlware 200 ml stückige Tomatensauce 1 kleine rote Zwiebel, fei...
Rezept Das erste mal

Das erste mal

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 3 Fenchelknollen 1 Schalotte 75 G Bauernschinken Olivenöl 75 ml Gemüsebrühe 25 g Parmesan Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer...
Rezept Versteckte gehacktesbällchen, oder kohlrabi für den schatz

Versteckte gehacktesbällchen, oder kohlrabi für den schatz

Hauptgericht sehr einfach 15 min 70 min
Zutaten: Roquette Green Onions Radish Gurke Käse Eier Rapsöl Weißweinessig Gewürze 2 rave reichen 3 medium peel Kohlrabi Kohlrabi Kohl halbieren einem Kugela...
Rezept Rinderfilet carpaccio mit knoblauchsoße

Rinderfilet carpaccio mit knoblauchsoße

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 200 Gramm Rinderfilet 100 Gramm Panko 6 Knoblauchzehen Saft von 1/2 Zitrone frisch gepresst Meersalz und Pfeffer aus der Mühle Bestes Olivenöl extra...
Rezept Wandelbare gemüsesuppe á la yogazentrum

Wandelbare gemüsesuppe á la yogazentrum

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 2 Liter Wasser 2 Esslöffel Gemüsebrühe Pulver 1 teeloffel gemahlener Koriander 1 teeloffel Garam Masala 1 Stück walnußgroßes Ingwer, geschält und ges...
Rezept Puddingblätterteig mit krimmele

Puddingblätterteig mit krimmele

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: Füllung : 400 ml Milch 1 Pck. Bourbon - Vanillepudding 3 EL Schmand etwas gemahlene Vanille Streusel : 125 g Mehl 125 g gehackte Mandeln 80 g Zucke...
Rezept Vegetarische schafskäse ~ pizza

Vegetarische schafskäse ~ pizza

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: Teig: 200 g Dinkelmehl 3 EL Olivenöl 1 Pck. Trockenhefe ca. 100 ml lauwarmes Wasser Salz Sauce: Tomate Tomatenmark Kräuter de Provence Salz schwarzer...
Rezept Crêpesäckchen mit pilzfülle und chakalaka ~ dip

Crêpesäckchen mit pilzfülle und chakalaka ~ dip

Andere sehr einfach 10 min 3 min
Zutaten: Waffeln: 175 g Mehl 2 Eier 1 Eigelb 400 ml Milch 100 ml Natronlauge Salz Pfeffer 40 g Butter Füllung: 500 g Champignons 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 3...
Rezept Hähnchenbrust auf bandnudeln in estragonsauce

Hähnchenbrust auf bandnudeln in estragonsauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Hähnchenbrustfilet 300 g Bandnudeln 2 handvoll Zuckerschoten 2 Frühlingszwiebeln 1 Bund Estragon 1 Becher süße Sahne 1 EL gekörnte Hühnerbrühe 1...
Rezept Obst-kompott (hosaf)

Obst-kompott (hosaf)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 13 min
Zutaten: 200 g getrocknete Obst (gemischt) 1 l heisses Wasser 150 g Zucker...
Rezept Husarenkrapfen, engelsaugen, kulleraugen...

Husarenkrapfen, engelsaugen, kulleraugen...

Andere sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Mehl Die Schale einer halben Bio-Orange 275g Kalte Butter 125g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Marmalade 150g ein wenig Puderzucke...
Rezept Brokkolisalat mit rosinen und gerösteten sonnenblumenkernen

Brokkolisalat mit rosinen und gerösteten sonnenblumenkernen

(2 Stimmen), (1)
Vorspeise sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 1 großer Brokkoli 6 Esslöffel Salatmayo ohne Ei 1 Teelöffel Agavendicksaft 3 Teelöffel Apfelessig 1 Teelöffel Dijonsenf 1/2 rote Zwiebel, in sehr fein...
Rezept Risotto mit spargel und frühlingszwiebeln

Risotto mit spargel und frühlingszwiebeln

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Zwiebel 2 essloffel Butter ca. 250 g Risottoreis Meersalz Pfeffer 100 ml Cremant, Champagner oder Winzersekt 1/2 Liter Hühnerbrühe selbstgemacht 4...
Rezept Oma´s buchteln mit vanillesauce

Oma´s buchteln mit vanillesauce

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 200 ml Milch 1 Vanilleschote 1 Beutel Vanillezucker 2-3 Eigelb 50 g Zucker...
Rezept Das gewürzregal zeigt sich herbstlich: holunderbeersorbet

Das gewürzregal zeigt sich herbstlich: holunderbeersorbet

Nachtisch sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 300g Holunderbeeren 190 g Zucker 120 ml Weißwein 4 Esslöffel Frischer Zitronensaft 2 Lorbeerblätter 5 Knoblauch 6 Piment Beeren Jamaica wird auch gem...
Rezept Emmer urkornnudeln mit pesto von getrockneten tomaten

Emmer urkornnudeln mit pesto von getrockneten tomaten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 3 Knoblauchzehen 100 g Pinienkerne 150 g getrocknete Tomaten in Öl 1 Esslöffel Tomatenmark 200 ml mildes natives Olivenöl 80 g Parmesan Murray River ...
Rezept Sprinkled lemon bars | zitronenküchlein

Sprinkled lemon bars | zitronenküchlein

Andere sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1/2 Tasse Butter 1/2 Tasse Mehl 1/2 Tasse Zucker 1/4 Tasse brauner Zucker 1/3 Tasse Naturjoghurt 1 Ei 1/2 Tasse Milch 1/2 Tasse Maisstärke 1/4 Tasse ...
Rezept Putenspiesse mit hühnerbrust

Putenspiesse mit hühnerbrust

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: Marinade: 1 Knoblauchzehe 1/2 Orange; der Saft 1 essloffel Bei Tee flüssiger Honig 1 essloffel Sojasoße 2 cm Stück Ingwer, fein gewürfelt 1/2 teelloff...
Rezept Ziegenfrischkäsetarte

Ziegenfrischkäsetarte

Vorspeise sehr einfach 15 min
Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine 4 Esslöffel Balsamico-Essig Ahornsirup 1 Esslöffel 1 Spritzer Zitronensaft Salz Pfeffer...


Tagesmenü

Das Tagesmenü erhalten: