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Zutaten: 1/2 Butternutkürbis 1 Schalotte 2 essloffel Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe -handvoll Kürbiskerne handvoll weiße Rosinen Salz Pfeffe Curry Zimt 2...

Zutaten: 1 Teelöffel Olivenöl 1 rote Zwiebel 600 gr Schweinefilet 1 kg Karotten 10 cl Weißwein 10 cl Wasser 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 Esslöffel...

Zutaten: 2 Zwiebeln, in groben Stücken 5 Kartoffeln, geschält und in groben Stücken 4 Stangen Staudensellerie und Blätter, grob gewürfelt 4 Tomaten,...

Zutaten: 150 G Staubzucker 125 G Bitterschokolade 150 ml Orangensaft, frisch gepresst 150 G Mehl 150 G Tahini 1 teeloffel biologisches Backpulver

Zutaten: 400 g Putenfleisch 250 g Champignons 500 g Brokkoli 1 Paprikaschote 1/2 Bund Petersilie 350 ml Gemüsebrühe 200 ml Sahne 2 EL Öl

Zutaten: Drei Zucchini geriebener Zwei Eier 3-4 EL Mehl 2 -3 Frühlingszwiebeln

Zutaten: Pasta Mafaldine Brokkoli oder Romanesco Blumenkohl milde rote zwiebeln Olivenöl Salz Pfeffer Peperoncino Fontina und Taleggio Käse

Zutaten: Für die Kürbis-Spätzle: 300 Gramm Mehl 200 Gramm gekochtes 3 Eier Salz Pfeffer aus der Mühle Prise Muskat Weitere Zutaten: 200 gr. Blanchierter 100...

Zutaten: 200 g Mehl 2 Eier Ein wenig Salz 1 Zwiebel Öl Ca 200 g Champignons Käsecreme 150g 50-100ml Brühe Cayenne Pfeffer

Zutaten: 240 g Mehl 1/3 Teelöffel Backpulver 1 Prise. Backpulver 75 g Butter Cane 75 g 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer 1 teeloffel gemahlener Zimt 1 Prise...

Zutaten: 500g Apricot 100 g blanchierte ganzen Mandeln 3 Eier Zucker brauner Zucker 1 Esslöffel + 120g 125 g Mehl 30 cl Milch Ein wenig Butter

Zutaten: 400 ml (1 Dose) Kokosmilch 3 teeloffel rote Currypaste2 Stängel Zitronengras 4 essloffel Fischsoße 3 essloffel Palmzucker 400 ml (1 Dose)...

Zutaten: 500 g Mehl 1 Prise Salz 1 / 4-3 / 8 l Milch 20 g Hefe 1-2 Eier 50 Gramm Bucker 20-50 Gramm Zucker ALSO: Ausbackfett Zum Bestäuben: Puderzucker

Zutaten: 100 g feiner Grieß 70 g Ghee 290 g Zucker 320 ml Milch, kalt 5 ganze Mandeln mit Schale 5 ganze Pistazien 5 Kardamomkapseln 1 Teelöffel Rosenwasser

Zutaten: 3 Eigelb 75 g Zucker 1 Prise Zimt Anise gemahlener Kardamom Nutmeg (original 1/2 teeloffel Lebkuchengewürz) 50 g Rosinen in Rum eingeweicht 25 g...

Zutaten: 1 Dose Sauerkirsche (Gesamtmenge 650 ml) 3 Schrippen 200 g Zucker ca. 50 g Butter 1 kleine Dose Kaymak aus dem türkischen Lebensmittelladen

Zutaten: Inhaltsstoffe: 1 kg Kürbis 1 mittelgroße Kartoffel 1 Stück Ingwer 1 Pfeffer 2 Knoblauchzehen 4 Schalotten 40 g Butter 1 Liter Gemüsebrühe 1-2...

Zutaten: Wachtelbeize : 1 TL Zucker 1 TL Salz 500 ml kaltes Wasser Marinade : 2 EL Olivenöl 2 EL Limettenöl ½ TL Meersalz 1 TL Kubebenpfeffer grob gemahlen...

Zutaten: 1/4 l Milch 3 Eigelb 1 Prise Salz ca. 5 EL Zucker 1 Pck. Vanille- Zucker 160g Mehl 3 Eiweiß etwas Butter zum Ausbacken Puderzucker zum Bestreuen

Zutaten: Butterschmalz 650 g Kalbfleisch zum Schmoren 1 Zwiebel Mehl zum Bestäuben 150 ml Weißwein 200 ml Kalbsfond 1 Lorbeerblatt 2 Nelken 1 Bio-Zitrone 1...

Zutaten: 100 g Quinoa 213 ml Wasser 1/2 TL. Salz

Zutaten: 1 Ei 2 essloffel Semmelbrösel 1 essloffel Gemüsebrühe-Pulver Pfeffer 500g gemischtes Hackfleisch

Zutaten: 50 G Mandeln, ganz und ungesalzen 50 G Weißbrot, alt 1 Kilo Schweineschulter 1 rote Zwiebel 1 große Tomate 4 Knoblauchzehen 2 Lorbeerblätter 1...

Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 300 gr Raclette-Käse 150 gr Rohschinken 120 gr Mehl 40 gr Butter 15 cl Milch 3 Eier Salz Pfeffer

Zutaten: 1 Paket. Cappelloni Kürbis 1 rote Paprika 1 gelbe Paprika 1 kleine Zwiebel 125 g frische Sahne Schnittlauch Salz Pfeffer Parmesan 2 essloffel...

Zutaten: 1 Bund Spargel, geschält und ca. 5 cm in Stücke geschnitten 6 große Kartoffeln in der Schale Eine Handvoll von Kirschtomaten halbiert oder...

Zutaten: 2 kg Orangen 1 kg Karotten 2 kg Gelierzucker 2:1

Zutaten: 3 Eier 200 ml helle Sahne 200 ml teilentrahmte Milch 1 EL Maisstärke 1 Dose Thunfisch (ca. 150g) Kräuter der Provence Salz Pfeffer Gehackte Petersilie

Zutaten: 150 g Zuckerschoten 50 g Erbsen eine Schüssel geben. 2 EL Olivenöl 1 EL Himbeeressig Salz Pfeffer

Zutaten: 2 hühnerbrüste 2 schalotten 1 frische knoblauchknolle 2 tassen reis 1 l hühnerbrühe 1 zitrone 1 lemone basilikum

Zutaten: 1 rote Paprikaschote 2 Zucchini 1 Zwiebel 3EL. Öl 1EL. Mehl 150g Schlagsahne 1TL Gemüsebrühe 600g Lachsfilet Salz Pfeffer Zucker 6 Stiele Dill...

Zutaten: 2 kg rote Johannisbeeren 1 kg Gelierzucker 2 Bund Zitronen - Minze

Zutaten: 200 g Halloumi 1 Teelöffel Olivenöl (+/-) Salz Pfeffer Rosmarin 1 TL Honig (+/-)

Zutaten: Für den Teig 200 g Mehl 80 g Zucker 80 g Butter 1 Freiland-Ei Für die Füllung 125 g Butter 200 g Zucker 1P. Vanillezucker 1Beutel...

Zutaten: 1 Kilo Lauch 500 G Kartoffeln 80 g Butter 2 Liter Wasser 30 ml Sahne Ein Stängel Thymian Ein Stängel Petersilie etwas Schnittlauch Salz

Zutaten: Frische Cranberries Etwas, Vollrohrzucker Kokosmilch Soja-Joghurt Zucker Agar Agar

Zutaten: Blätterteig 100 g Frischkäse 1/2 Paprika 1/2 Zwiebel 10 g Sahne Salz, Pfeffer, Paprika 100 g Zaziki etwas gewürfelten Speck angebraten

Zutaten: 1 rote Zwiebel 1 Kohlrabi 2 Tomaten 50g TK-Erbsen 4 Karotten 500g passierte Tomaten 50g gemahlene MandelnKorianderMuskatnuss 1...

Zutaten: 500 g Mehl 25 g Hefe 60 g Butter 60 g Zucker 2 Eier 1 Prise Salz ¼ Liter lauwarme Milch

Zutaten: 2 Weizentortillas 120 g Hummus 2 Handvoll Rucola 60 g marinierte Paprika (oder Tomaten) 60 g Feta-Käse Salz Chili Olivenöl

Zutaten: 4 Eigelb 50 Gramm brauner Zucker 250 Gramm Anhornsirup 6 Blatt Gelatine, in Wasser eingeweicht 4 Eiweiß 350 ml Sahne Zutaten für die Orangensoße 1...

Zutaten: 125 g weiche Butter Zucker 70 g 1 Eihinzufügen 175 g Mehl 1 Prise Salz Bereifen: Puderzucker

Zutaten: Finanziell: 75 g Butter 30 g Mehl 50 g gemahlene Mandeln 80 g Puderzucker 2 Eiweiß 35 g Schokoladenstückchen Knusprige Ganache: 30 g Vollrahm 30 g...

Zutaten: Für den Guß: 3-4 Eier 100 ml Sahne Orangensalz 1 Sternanis 4-5 Zimtblüten bunte Pfefferkörner 1-2 Cardamomkapseln 2-3 Pimentkörner Für den...

Zutaten: 300 g Mehl Zucker 120g 200 g Sojamilch 100g Vegan Dunkel Schokolade eine reife Banane 1 1/2 reife Avocados Von Vanillezucker 1 Esslöffel 1...

Zutaten: 50 g Nüsse 50 g Parmesan 0,5 Lemon 250 g Spargel 1 Knoblauchzehe Frisch gemahlener Pfeffer Salz Chile herzhaften Geschmack 40 ml Olivenöl 200 g...

Zutaten: 120 g Sojamilch 2 gehäufte EL Maisstärke 1/2 TL Salz1 TL Shiro Miso 2 EL Hefeflocken 1 EL Margarine 2 EL Sojajoghurt 1 EL Haselnüsse

Zutaten: Gekochtes Huhn Apfel Ein Esslöffel Rosinen Mayonnaise-Sauce Joghurt Eine Prise Curry Tomatenmark Chili-Sauce Salat

Zutaten: 1 kleiner Weißkohl/Weißkraut 1/2 Scheibe geräucherte Bauchspeck 2 – 3 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft Salz Pfeffer, frisch gemahlen 2 EL...

Zutaten: 250 g Milchreis 1 l Milch 1 Prise Salz für die Vanillecreme: 1/2 l Milch 2 Vanillestangen 6 Eigelb 125 g Zucker 20 g Speisestärke Eiweiß

Zutaten: etwas Eiskraut Salat etwas Eichblatt Salat 1 Pfirsich frischer Lavendel eine Zitrone ein Teelöffel Honig Salz und Pfeffer

Zutaten: 1 Mürbeteig 4 Eier 200ml flüssige Sahne Salz Pfeffer 3 Karotten 2 Zucchini

Zutaten: 3 Pita-Brote 1 kleine Gurke 6 Scheiben geräucherter Lachs 300 g Philadelphia (Frischkäse) 1 Bund Schnittlauch Kirschtomaten

Zutaten: 6 Scheiben Landbrot 6 Esslöffel Ziegenfrischkäse 3 Feigen (+/- je nach Größe des Brotes) 1 Esslöffel Honig Salz Pfeffer 1 Zweig frischer Rosmarin

Zutaten: 140 gr Kürbis 250 gr Zucker 36 cl Wasser 3 Zimtstangen 2 Gewürznelken 1 TL gemahlener Ingwer 1,5 Teelöffel gemahlene Muskatnuss

Zutaten: Zutaten: Springform 18 cm 100 g + 100 g dunkle Schokolade 4 Eier Salz 50 g + 50 g + 50 g 100 g Zucker + 20 g ungesalzene Butter 75 g Dinkelmehl 1...

Zutaten: 1 gewürfelte Schalotte 1 Zweig Estragon Petersilie 1 kleines Lorbeerblatt 5 weiße Pfefferkörner 2 essloffel 150 g Butter 2 Eigelb, legefrisch 200...

Zutaten: 200 g Datteln 2 Teelöffel Traubenzucker 1 Esslöffel Wasser 3 Esslöffel Doppelrahmfrischkäse 1 unbehandelte Zitrone 1 Teelöffel Puderzucker 1...

Zutaten: 2 Karotten 4 Zucchini 1 rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Gemüsebrühe etwas Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 1 kg Rindfleisch in große Würfel Beinscheibe 200 g geräucherter Speck, Speck 4 gute Esslöffel Teig Ajvar 4 Karotten in kleine Stücke schneiden 2...

Zutaten: 40 g. Bio-Roggenvollkornmehl 30 g. Wasser 5 g. Anstellgut, aufgefrischt 40 g. Bio-Weizenmehl T65 50 g. Wasser 10 g. Anstellgut, Teig...

Zutaten: Chocolate Rum Cake: - 250g flour - 100g butter - 100g sugar - 2 tbsp cocoa powder - 1 egg - 1 packet of baking powder - 40ml milk - 1/2 tsp rum...

Zutaten: 1 Kilo Kalamar 3/4 Kilo frischer Spinat 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 350 ml Weisswein ein lorbeerblatt gutes Oliven Öl Salz Pfeffer

Zutaten: 4 unbehandelte Orangen 1 Esslöffel Olivenöl 4 Steinbeißerfilets Salz Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen 250 ml trockener Weißwein 250 ml...

Zutaten: Wurst Käse Oregano

Zutaten: 2 Prisen Salz 400 g Natur-Joghurt 600 ml Milch 1/5 % 400 g Dinkelmehl 2 TL Backpulver 4 EL gemahlene Vanille 2-3 TL Zimt 4 TL Kokosflocken 4 große...

Zutaten: Für das Fleisch : 250gr Rindfleisch 1 Zwiebel (gehackt) 50g Paniermehl 1 Ei Salz Pfeffer Kräuter der Provence Zum Zusammensetzen des Hamburgers :...

Zutaten: 2 Blätter Yufka-Teig, oval 3 Stängerl Frühlingszwiebel 1 Paprika, rot 1-2 Karotten 100 g Ricotta 100 g Schafskäse Salz Pfeffer Paprika, mild Öl /...

Zutaten: 200 G kleine Zucchini eine Avocado 100 Gramm Graviera Saft einer halben Zitrone etwas Olivenöl Salz Pfeffer

Zutaten: etwa 8 große Wirsingblätter, in kleine feine Streifen geschnitten 200 g Krabben, Tiefkühlware 200 ml stückige Tomatensauce 1 kleine rote Zwiebel,...

Zutaten: 250 g Dinkelmehl 250 g Quark 1 Pr Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 1 essloffel weiche Butter 250 g Erdbeeren 50 g gem. Haselnüsse Puderzucker

Zutaten: 140g Risotto Reis 1 Zwiebel, kleingeschnitten 1 Knofizehe, gepresst 300-400ml Hühnerbrühe 1 Schuss Weisswein Saft einer halben Zitrone 2 EL Creme...

Zutaten: 125 g Butter 150 g Zucker 1 Ei 75 g gehackte Mandeln 125 g Haferflocken 60 g Mehl 1 teeloffel Backpulver Ganze Mandeln

Zutaten: Einige gekochte Kartoffeln 4 Zwiebeln, fein gehackt Roter Pfeffer Gekochter Schinken Scheibe Ein wenig Olivenöl Zwei Eier Etwas Milch Salz Pfeffer...

Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilets 2EL. Olivenöl 3EL. Butter 1kg weißer Spargel 1 Prise Zucker 2EL. Mehl 200ml Milch 100g Sahne 200ml Geflügelbrühe 1/2 Bio...

Zutaten: 200 g frische Tagliatelle Salz

Zutaten: 3 essloffel Natron (Speisesoda) 1 essloffel Zitronensäure 1 teeloffel getrocknete Lavendelblüten 10 Tropfen ätherisches Lavendelöl ca. 1-2...

Zutaten: 1 Kartoffel (groß) 1 Esslöffel Olivenöl 1/2 Teelöffel Essig

Zutaten: Für den Teig: 300 g Mehl 1/2 Teelöffel Salz 30 ml Sonnenblumenöl 150 ml Wasser (warm) Für die Füllung 1 gekochtes Ei 130 g Thunfisch (Thunfisch aus...

Zutaten: 4 Eier 100 g Zucker 100 g Mehl 1 Prise Salz Zitronenaroma

Zutaten: 1 mittl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 Gramm Champignons 500 Gramm Arborio Reis 1/8 Ltr. Trockener Weißwein 80 Gramm Butter 75 Gramm Parmesan 1/4...

Zutaten: 300 g Mehl 3 Eier 90-100 ml Wasser 1 teeloffel Salz etwas Butter 1 in dünne Ringe geschnittene Zwiebel oder 2 essloffel Semmelbrösel Salz fürs...

Zutaten: 1 kg. fleischige Tomaten, schön reif 500 gr. sehr reife Ananas 3 große Zwiebeln 100 ml. Holunderessig 50 gr. Salz 250 gr. Zucker 1/2 Teel....

Zutaten: 2 Messerspitzen Safranfäden 500 ml frisch gepresster Orangensaft 1 unbehandelte Orange 2 Esslöffel Ahornsirup 300 g Naturjoghurt 1 Esslöffelfrisch...

Zutaten: Zucchini Salzwasser Olivenöl Ein kleiner roter Weinessig Petersilie Salz Pfeffer

Zutaten: 1 große grüne Zucchini 1 gelbe Zucchini jeweils 1 gelbe, grüne und rote Paprika 10 getrocknete Tomaten 3-4 Knoblauchzehen 5 Zweige Rosmarin 5...

Zutaten: 8 Reiswaffeln 400 gr gekochte frische Garnelen 20 g Reisnudeln 15 gr getrocknete schwarze Champignons 50 gr Karotte (1/2 Karotte) 1/2 Zwiebel 1 Ei...

Zutaten: 2 mittelgroße Kartoffeln 2 Esslöffel Olivenöl oder Butterschmalz 1 gehackte Knoblauchzehe (optional). Salz Pfeffer (optional) 2 Esslöffel gehackte...

Zutaten: 60g Margarine 60g Zucker 1 gehäufter TL Vanillezucker 2 Eier 120g Mehl 1 TL Backpulver 60g gemahlene Mandeln 1 Schnapsglas Amaretto evtl. noch...

Zutaten: 2 Frische Nektarinen 1 Nektarine zum garnieren 150 g Joghurt 40 g Zucker 3 Eigelbe ½ Vanilleschote 200 ml Milch 200 g Sahne

Zutaten: 1 Hand voll Pfifferlinge (wenn möglich die kleinen) 1 kleine Tomate (nach Tomate schmeckend) 1 essloffel Schnittlauchröllchen 2 Eier 50 ml Sahne...

Zutaten: 1 Zwiebel ½ Teel. Knoblauchgrundstock, 1 Teel. Kräuterpaste ½ Teel. Öl 1 Dose gewürfelte Tomaten in Tomatensaft 200 ml Wasser 1 Prise Zucker Salz,...

Zutaten: 80 G Butter 160 G Staubzucker 100 G Brauner Zucker 125 G dunkle Schokolade 1 essloffel Rübensirup 2 Eier 1 Tütchen Vanillezucker 110 G Mehl 2...

Zutaten: Für die pochierten Birnen: 4 schöne, reife, feste Birnen 120 g brauner Zucker 1 Stange Zimt 1 Sternanis 0,5 l fruchtiger Weißwein 400 ml...

Zutaten: 4 Korkwaffeln 50 gr dunkle Schokolade 15 gr geröstete Haselnüsse (+/-) 1 Esslöffel Mascarpone 5 cl flüssige Sahne 30% MG 1/2 Esslöffel Puderzucker...

Zutaten: 3/4 Tasse Zucker 2/3 Tasse Öl 1/2 Tasse Milch 2 TL Zitronenaroma 1 Pck Vanillezucker 4 Eier 130 g Zucker Cranberries 3 Tassen Mehl Gehackt 1/2...

Zutaten: 375 g Dinkelmehl 2 Esslöffel Backpulver Zerbröckelt 5 Spéculoos 100 g geschmolzene Butter Zuckermischen125g 2 Eier 250ml Milchverrühren

Zutaten: 3 Scheiben geschnittenes Brot mit Müsli 4 Esslöffel Currysauce 1 gekochte Hühnerbrust 2 Kopfsalatblätter

Zutaten: 500 g Hähnchen Innenfilets 1 Döschen Maggi Würzbullion 150 ml Cremefina Pfeffer

Zutaten: Blattsalat 1/2 Apfel 3 essloffel Aceto Balsamico 1 teeloffel Honig 1 teeloffel Gomasio etwas Salz Pfeffer etwas Olivenöl