Petitchef

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Rezept Geschmortes rinderherz

Geschmortes rinderherz

(2 Stimmen)
Hauptgericht sehr einfach 15 min 60 min
Zutaten: 1 kg Rinderherz 20 g Butter Olivenöl 1 frische Knoblauchknolle 2 cm Ingwer 2 mittelgroße Zwiebeln Salz Pfeffer 100 ml Rotwein 50 ml Sherry 1 essloffe...
Rezept Herzhafter streuselkuchen

Herzhafter streuselkuchen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: Milch 150ml 1/2 Würfel lösen Milch Hefein 300 g Mehl 1 Prise Zucker 1 Salzin Schüssel mischen 3 EL Olivenöl mit Hefe zu Mehl 1 EL Olivenölin Saure Sa...
Rezept Kokosnuss-eiscreme

Kokosnuss-eiscreme

Nachtisch sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 50 g Kokosraspel 150 g Zucker (Kerstin: etwas weniger, so 140 g) 3 Eier, Gr. M 1 teeloffel Stärke (Kerstin: Kartoffelmehl) 1/4 teeloffel Salz 200 ml ...
Rezept Karotten-currysuppe aus dem gefro kochbuch

Karotten-currysuppe aus dem gefro kochbuch

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 400 g Karotten 150 g Kartoffeln 2 El Öl 1 Zwiebel 1 rote, getrocknete Chilischote 800 ml Brühe 2 El Limettensaft Salz, Pfeffer 1 Tl Currygewürz 1Tl G...
Rezept Kapern in essig eingelegt

Kapern in essig eingelegt

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: Kapern Essig, weiss Lorbeerblätter...
Rezept Mirabellen ~ senf mit verjus

Mirabellen ~ senf mit verjus

Andere sehr einfach 5 min 25 min
Zutaten: 400 g entsteinte Mirabellen 4-5 EL Verjus 80 g brauner Rohrzucker 50 g weißer Zucker 6 EL Senfpulver Chilisalz Pfeffer...
Rezept Schoko-erdbeer-muffins

Schoko-erdbeer-muffins

Andere sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: ca. 1/4 kg Erbeeren klein würfeln 125 g Vollkornmehl 2 TL Backpulver 75 g Schokoflocken 125 g weiche Butter 110 g Rohrzucker 1 TL Zimt 3 Eier 2 EL Am...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: april-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: april-rezept

Andere sehr einfach 10 min 7 min
Zutaten: 60 g Quinoa (ungekocht) Ein wenig Zimt Ahornsirup Karamellisierten Walnüssen Trockenfrüchte Einige Orangenschale 1 essloffel Olivenöl 20 g Mandeln 40...
Rezept Muttaikose usli spitzkohl mit kichererbsen-sauce

Muttaikose usli spitzkohl mit kichererbsen-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 40 min
Zutaten: 120 g Chana Dal, nach Steinen durchsucht 3 getrocknete Thai-Chilis 1 teeloffel Meersalz 1/4 teeloffel Asafoetida 1 essloffel Rapsöl 1/2 teeloffel gel...
Rezept Montags möchte manuel meistens miesmuscheln mit meersalz

Montags möchte manuel meistens miesmuscheln mit meersalz

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 2 kg Miesmuscheln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen (oder mehr) 1/2 Stange Lauch 1 Dose sonnengereifte Tomaten 1 Hand voll Cocktailtomaten 2 teeloffel Fench...
Rezept Was leckeres von jankes soulfood

Was leckeres von jankes soulfood

Andere sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: Für den Hefeteig 200 g Weizenmehl 175 g Roggenmehl 1 Würfel frische Hefe 1 TL Zucker 250ml Wasser 2 TL Salz 2 TL Schwarzkümmel 3 EL Olivenöl Für die ...
Rezept Spargelvanilleduftpäckchen mit orangenhollandaise

Spargelvanilleduftpäckchen mit orangenhollandaise

Hauptgericht sehr einfach 20 min 45 min
Zutaten: 2 Stücke Alufolie neue Kartoffeln 500g Spargel Olivenöl Orangenscheiben Selbstgemachter Vanillezucker Butterstückchen Pfeffer, Salz...
Rezept Besan halwa

Besan halwa

Andere sehr einfach 30 min 25 min
Zutaten: 125 g Kichererbsenmehl 240 ml Milch 200 g Zucker 40 g Ghee/Butterschmalz 240 ml kochend heißes Wasser 5 Kardamom Kapselnetwas gehackte Mandeln 1/3 de...
Rezept Spaghetti con gamberetti e rucola

Spaghetti con gamberetti e rucola

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 500 g Spaghetti Salz, Pfeffer Olivenöl 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Chilischoten, gehackt 400 g geschälte Garnelen 200 ml Weißwein 6 getrocknete Toma...
Rezept Mangoldröllchen

Mangoldröllchen

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 500 g Mangold 1 Möhre 1 Schalotte 20 g Butter 500 g Rinderhack 2 essloffel Crème fraîche 2 Eier Salz Pfeffer 1 unbehandelte Zitrone 50 ml Weißwein 50...
Rezept Suzukakia

Suzukakia

Hauptgericht sehr einfach 10 min 10 min
Zutaten: 500 G Rinderhackfleisch eine Zwiebel etwas Petersilie ein Ei 2 teeloffel Kreuzkümmel etwas Zimt etwas Zucker etwas Olivenöl etwas Salz Pfeffer...
Rezept Backofenkartoffeln mit kardamomöl

Backofenkartoffeln mit kardamomöl

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 6 grüne Kardamomkapseln 5-6 essloffelOlivenöl 8 Kartoffeln a ca. 140 g (festkochend) 1 teeloffel gemahlener Kümmel Salz Fleur de sel...
Rezept Ham pie with sour milk

Ham pie with sour milk

Appetizer sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500 g of bark, 400 ml of sour milk, 200 ml of yogurt, 100 g grated cheese, 200 ml oil 100 g ham (grated or cut into small pieces) 5 eggs 15 g baking ...
Rezept Kartoffel-zucchini-fenchel gemüse

Kartoffel-zucchini-fenchel gemüse

Hauptgericht sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 1 Kilo Fenchel 1 Kilo Zucchini 1 Kilo Kartoffeln, fest kochend 2 rote Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1 Tasse Dill, gehackt Salz frischer Pfeffer...
Rezept Mandelkuchen (nachtrag) + rhabarber-sirup mit prosecco

Mandelkuchen (nachtrag) + rhabarber-sirup mit prosecco

Nachtisch sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 1300 g Rhabarber 600 g Zucker 1 Bio-Zitrone 1 Vanilleschote 200 ml Prosecco...
Rezept Fächerkartoffeln

Fächerkartoffeln

Hauptgericht sehr einfach 10 min 60 min
Zutaten: Kartoffeln Feine und grobe Meersalz Pfeffer mouli Olivenöl Thyme...
Rezept Pimm's der ultimative sommer drink

Pimm's der ultimative sommer drink

Andere sehr einfach 15 min
Zutaten: 1 Teil Pimm # 1 3-4 Limonade Teile Saft einer Limette 1 Orange, in Scheiben geschnitten 1/2 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten 6-8 Blätter frische ...
Rezept Mein aktuelles lieblings-salatdressing

Mein aktuelles lieblings-salatdressing

Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 essloffel Öl 1 essloffel Feigen-Balsamico-Essig 1 teeloffel Dijon-Senf 1 teeloffel Ahornsirup Salz frisch gemahlener Pfeffer evtl. frische Kräuter ...
Rezept Tomaten frischkäse aufstrich

Tomaten frischkäse aufstrich

Andere sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: 100 g getrocknete, eingelegte Tomaten 1 Knoblauchzehe 150 g Frischkäse 4 essloffel Milch Salz Pfeffer...
Rezept Omelette mit mozarella und basilikum

Omelette mit mozarella und basilikum

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Eier geriebener Parmesankaese Mozzarella reichlich Basilikum Olivenöl Salz Pfeffer...



Tagesmenü

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