Petitchef

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300 rezepte
Rezept Irgendwann

Irgendwann

Hauptgericht sehr einfach 10 min 5 min
Zutaten: Blauschimmelkäse Dough Törtchen Boxen Für die Füllung: 50 g Roquefort 200 ml Schlagsahne Ein Sardellenfilet...
Rezept Gelatine fondant

Gelatine fondant

Andere sehr einfach 15 min 15 min
Zutaten: 1 aPcket gemahlene Gelatine 60ml Wasser 120ml Glukosesirup / Heller Sirup oder Karamell Sirup von Graftschafter 1 Teelöffel Glycerin (bekommt man in...
Rezept Überbackener blumenkohl mit taleggio-sauce

Überbackener blumenkohl mit taleggio-sauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 23 min
Zutaten: 600 G Blumenkohl 100 G Taleggio 100 G Rahm/Sahne 2 essloffel gehackte glatte Petersilie 2 essloffel geröstete Pinienkernen Salz schwarzer Pfeffer...
Rezept Reis trautmannsdorf

Reis trautmannsdorf

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Nachtisch sehr einfach 10 min
Zutaten: 150 g Rundkornreis (Milchreis oder Langkornreis gehen auch) Milch ein Becher Sahne feiner Zucker gemahlene Bourbon Vanille 1 kg Sauerkirschen (Glas)...
Rezept Pouletbrust an heidelbeersauce

Pouletbrust an heidelbeersauce

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: 4 große Hähnchenbrust 1 Teelöffel Pfeffer gefärbt 4 Wacholderbeeren 1 Teelöffel getrockneter Thymian 4 essloffel Olivenöl 1 Zitrone 200 g frische Sah...
Rezept Überbackenes fladenbrot

Überbackenes fladenbrot

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1 Kuchen 100 g geriebener Gouda oder Mozzarella in Stücke schneiden mit der Hand 1-2 reife Tomaten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teel...
Rezept Pfirsich küsst ziege aka fruchtige ziegenkäsetarte

Pfirsich küsst ziege aka fruchtige ziegenkäsetarte

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 250 g Mehl 1/2 Pck. Hefe Prise Zucker Prise Salz 1/8 l lauwarmes Wasser 3 EL Öl - 1 EL zimmerwarme Butter...
Rezept Lammstelzen - spiced slow-cooked lamb shanks nach jamie oliver

Lammstelzen - spiced slow-cooked lamb shanks nach jamie oliver

(7 Stimmen), (1) , (4)
Hauptgericht sehr einfach 20 min 2 stunden
Zutaten: 4 Lammstelzen - das sind die Vorderbeine Meersalz und schwarzer Pfeffer 1 TL Koriandersaat 1 rote getrocknete Chillischote 1 EL gehackter, frischer ...
Rezept Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Gemüse-wok mit kurkuma nudeln, poulet und crevetten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 22 G Kurkuma Nudeln 3 Pouletbrust 200 G Crevetten 1 Stange Lauch 1 Wirz 1 Peperoni 1 Broccolie 7 Rüebli/Karotten 1/2 Blumenkohl 3 Frühlingszwiebel...
Rezept Lauchtarte

Lauchtarte

Andere sehr einfach 35 min 35 min
Zutaten: Zutaten Teig: 250 g Mehl 125 g Butter 1 Ei 1/2 Tl Salz Zutaten Belag: 1 kg Lauch 80 g Gryuére 50 g Butter 1 TL Mehl 150 ml Sahne Salz Pfeffer...
Rezept Tatort: garten

Tatort: garten

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: 1 Schalotte 180g Risottoreis 1 essloffel Butter 4cl Weißwein 500ml leichte Geflügel- oder Gemüsebrühe 1 Artischocke oder besser ein paar von diesen ...
Rezept Orangensellerie in olivenöl (portakalli zeytinyagli kereviz)

Orangensellerie in olivenöl (portakalli zeytinyagli kereviz)

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: 1 Staudensellerie (ca.600 g) 1 bio-Orange 1 bio-Zitrone 1 bio-grüne Apfel (nicht unbedingt) 1 Möhre (ca.50 g) 2 Knoblauchzehen 1 essloffel Zucker 1 t...
Rezept Krustis zum bbd # 59

Krustis zum bbd # 59

Andere sehr einfach 10 min 50 min
Zutaten: 150 g Roggenvollkornmehl am besten frisch gemahlen 400 g Weizenmehl 550 20 g Hefe 330 g Wasser 1 Teelöffel Zucker 1 1/2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel...
Rezept Black tiger garnelen mit avocado-mango-carpaccio und rucola

Black tiger garnelen mit avocado-mango-carpaccio und rucola

Vorspeise sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 4 Black Tiger Garnelen (oder andere) 1 Mango 1 Avocado 1 Limette Salz Pfeffer Zucker Olivenöl 1 frischer Thymianzweig Senf (Dijonsenf) Weissweinessi...
Rezept Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein

Süßkartoffelsuppe mit zimt, chili und portwein

Hauptgericht sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 3 große Süßkartoffeln 720 ml. Geflügelbrühe Suppengemüse 200 ml. süße Sahne Piment d` Espelette Zimt Muskat Salz Pfeffer...
Rezept Chorizo-kartoffel-pfanne oder spanien-deutschland 26:24

Chorizo-kartoffel-pfanne oder spanien-deutschland 26:24

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 800 g Kartoffeln 1 teeloffel Butterschmalz 300 g Chorizo 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1 teeloffel Thymian 1 teeloffel Paprikapulver rosenscharf 4 Toma...
Rezept Keftédes - griechische hackfleischbällchen oder ihr seid schuld

Keftédes - griechische hackfleischbällchen oder ihr seid schuld

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 500g Hackfleisch 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Semmel vom Vortag 1 Ei 2 teeloffel geräuchertes Paprikapulver Salz Pfeffer etwas Rotwein etwas Bu...
Rezept Bittersüßer abschied

Bittersüßer abschied

Andere sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: 280 g Mehl 120 g Speisestärke 4 teeloffel Backpulver 300 g Zucker 100 g Kakaopulver 1 Beutel Vanilleback 2 Prisen Salz 230 ml Milch 3 Eier (Kl. M) 18...
Rezept Fertigdressing aus der flasche - oder etwa nicht

Fertigdressing aus der flasche - oder etwa nicht

Andere sehr einfach 5 min
Zutaten: 1 EL Dijon Senf 1 TL Meersalz gemahlenen Pfeffer 1 Knoblauchzehe, durchgepresst 1 TL Kräuter der Provence 0,5 TL Paprikapulver 1 Msp Currypulver 1 Ms...
Rezept Veganes eiklar, meringue und macarons

Veganes eiklar, meringue und macarons

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 60 g Leinsamen 720 ml Wasser Vegan 300g Eiweiß Schräg Zucker Vanillezucker 300g Pulver 150g meringu 85 g Mandelmehl Wahlweise 2 Esslöffel Weizenst...
Rezept Mit pesto gefüllter mozarella

Mit pesto gefüllter mozarella

Hauptgericht sehr einfach 15 min 10 min
Zutaten: 200-250ml Milch 1 Mozarella 2 Esslöffel Pesto zu...
Rezept Waldbeeren lasagne mit frischkäse

Waldbeeren lasagne mit frischkäse

Andere sehr einfach 15 min 25 min
Zutaten: 400g gemischte Beeren 2EL Zucker 200ml + 2EL klarer Apfelsaft 2TL Speisestärke -175g Frischkäse 125g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 2EL Zitronensaft...
Rezept Sie werden diesen geschmack lieben.

Sie werden diesen geschmack lieben.

Appetizer sehr einfach 5 min 10 min
Zutaten: 1/2 kleine Rote Beete 1 Apfel Saft einer Limette 1 Tasse Wasser...
Rezept Erdbeersirup

Erdbeersirup

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 1,5 kg erdbeeren 300 g zucker ein paar zweige minze 100 ml limettensaft...


Tagesmenü

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