Okra bulgur salat mit linsen und nüssen

Zutaten

• 150 G Bulgur
• 150 G Linsen
• 100 G Okra
• eine halbe Zwiebel
• 4 essloffel Walnüsse
• 2 teeloffel Kreuzkümmel
• 1 teeloffel Zimt
• etwas Petersilie
• ein paar getrocknete Pfirsiche
• etwas Cayenne Pfeffer
• Saft von einer Zitrone
• etwas Butter
• etwas Salz
• Pfeffer

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Zubereitung

• Wasser für Linsen, Okra und Bulgur-Put-Option. Alle kochen, bis getan.
• Dann abtropfen lassen und beiseite stellen. Okra Ich koche ein paar Minuten, damit es nicht weich werden.
• Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken. Hacken Nüsse grob.
• Für die Sauce mit Zitronensaft, Zimt, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz und schwarzer Pfeffer und gut mischen. Etwas Butter und mischen.
  
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Gießen Sie die Soße darüber. Fein hacken getrocknete Früchte und streuen in der Schüssel.
• Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mischen. Gießen Sie die Soße darüber. Fein hacken getrocknete Früchte und streuen in der Schüssel.
• Das Ei, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

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