Abgekuckt: bulgur mit linsen und zucchini

Name: Abgekuckt: bulgur mit linsen und zucchini
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 100 Gramm Linsen, Alta II ruhigen kleinen; 180 g grobes Bulgur; 500 ml kochendes Wasser; 1 Zwiebel; 1 Zehe Knoblauch fein gehackt; 5 getrocknete Aprikosen in kleine Würfel; 1 essloffel Olivenöl; 0,5 Chilischoten; 2 kleine Zucchini; 2 Tomaten, in kleine Würfel schneiden; Salz; Pfeffer; 2 Eier; 2 Esslöffel Petersilie; 10 g Butter

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Hauptgericht

sehr einfach

45 min

Zutaten