Mercimekli bulgurlu sarma / gefüllte weinblätter mit linsen und bulgur

Name: Mercimekli bulgurlu sarma / gefüllte weinblätter mit linsen und bulgur
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 300 g frische Weinblätter; 200 g grüne Linsen; 100 g Bulgur; 1-2 Zwiebeln; Olivenöl 3 Esslöffel; Salz und Pfeffer; Jeder der eine Handvoll frische Minze, Dill, Basilikum, Petersilie; 1 Esslöffel Paprika Mark; Tomatenmark 1 Esslöffel

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sehr einfach

50 min

Zutaten

300 g frische Weinblätter
200 g grüne Linsen
100 g Bulgur
1-2 Zwiebeln
Olivenöl 3 Esslöffel
Salz und Pfeffer
Jeder der eine Handvoll frische Minze, Dill, Basilikum, Petersilie
1 Esslöffel Paprika Mark
Tomatenmark 1 Esslöffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit35 min

Zunächst wird in einem großen Topf mit viel Wasser Feigenblätter, um zu bedecken, zum Kochen bringen und kochen sanft für etwa 10 Minuten, sieben, Drain Ausgang.
Kochen Sie die Linsen mit Bulgur mit viel Wasser für ca. 5 Minuten, im September
Zwiebel schälen und fein hacken. Fein hacken frischen Kräutern. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze, Zwiebeln 3-4 Minuten Glaskörper das Olivenöl erhitzen Schmoren.
In Paprika und Tomatenmark. Salz und Pfeffer. Linse
Bulgurmischung, rühren, braten zusammen für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren.
Ab an die Hitze und fügen Sie die gehackte Kräuter fein und mischen. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen.
Einem mittelgroßen Topf auf dem Boden mit einer Schicht Weinblätter bedecken. In jedem Weinblätter, abhängig von der Größe von 1 Esslöffel oder Kaffeelf.
Geben Sie das Ausfüllen, bereit, in den Topf und Seite an Seite in der Nähe Anfrage rollen.
Wiederholen Sie die gleiche Arbeit mit Füllung und ganzen Weinblätter. Mit einer Porzellanschale Abdeckung der gewalzten Weinblätter. Ca. 300 ml Wasser zu gießen. In mittlerer Hitze einmal.
Simmer aufkochen, Hitze reduzieren, abdecken und lassen Sie ruhig ca. 30 Minuten, bis kein Wasser mehr übrig ist. Kühlen Sie die Rollen aus Topf und servieren.