Schnelle küche: hähnchen-risotto-pfanne

Zutaten

• 2 große Hähnchenbrüste (oder 3 mittlere)
• 150-250 g Chorizo (leicht scharfe, spanische Paprikawurst)
• 1 gelbe Paprikaschote
• 2-3 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 250 g Risottoreis
• 1 Prise Safranpulver (Kerstin: -fäden, leicht zerrieben)
• 100 ml Weißwein (trocken)
• 600-650 ml Gemüsebrühe (Kerstin: Instant-Brühe)
• 200 g TK-Erbsen