Name: Curry-apfel-risotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 1 große Zwiebel; 20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse); 250 g Arborio Reis; 100 ml trockener Weißwein; 2 essloffel Curry; 500 ml Brühe; 500 g Äpfel (entsprachen bei mir 3 kleineren); 2esloffel Zitronensaft; 100 ml Orangensaft; evtl. Kerbel

Zutaten

1 große Zwiebel
20 g Margarine (Kerstin: Rama Culinesse)
250 g Arborio Reis
100 ml trockener Weißwein
2 essloffel Curry
500 ml Brühe
500 g Äpfel (entsprachen bei mir 3 kleineren)
2esloffel Zitronensaft
100 ml Orangensaft
evtl. Kerbel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Apfel schälen, gespalten und in Stifte schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft mischen und beiseite stellen.
Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden und kochen in der Wasserdampf in der glasartigen Margarine.
Kurz mitbraten, zugeben, Arborio Reis dann Currypulver auf sie zu Staub. Mit Wein, trocken.
Wasser in dem Generator mit hoher Geschwindigkeit und in der Zwischenzeit kochen Sie 2 Esslöffel gestrahlt hinzufügen Brei.
An den Haltestellen auf den Herd stellen die beste und eine Pfanne bereit.
Jeweils 1 Esslöffel gekochten Reis Ausbeute und ständig rühren.
Wenn Wasser, nächsten Löffel.
Zu der Aufschlämmung ist erschöpft, die etwa 15 Minuten dauert wird gut resorbiert.
Dann, wieder andere 5-6 Minuten zugeben Apfel Zitronensaft Mischung mitgaren.