Hülsenfrüchte

Zutaten

• 2 essloffel Olivenöl
• 1 rote Zwiebel, gehackt
• Eine Knoblauchzehe
• 100 g Speck
• 150ml passata
• 300 g gekochte Bohnen
• 100 ml Sahne
• 2 Esslöffel gehackter Majoran
• Salz
• Pfeffer
• Ein wenig Kochwasser
• Tagliatelle
• Parmesan

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Zubereitung

• 2 essloffel Olivenöl in einem schweren Topf.
• 1 gehackte rote Zwiebel und eine Knoblauchzehe anbraten gut.
• 100 g Speckwürfel und aus glasig.
• Gießen Sie 150 ml passierte Tomaten und 5 Minuten köcheln lassen.
  
• 300 g gekochte Bohnen und 100 ml Sahne.
• Koch und Rühren 5 Minuten.
• Dann rühren Sie 2 Esslöffel gehackter Majoran und 2 Esslöffel Olivenöl.
• Mit Salz und Pfeffer würzen.
  
• Rühren Sie die Sauce mit etwas Kochwasser geschmeidig und Biege Tagliatelle.
• Serve noch'n wenig Olivenöl auf sie und Parmesan.

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