Herz-torte mit kinder-schokolade – heart cake zum valentinstag

Zutaten

Der Mürbeteig:

• 120 g weiche Butter
• 80 g Puderzucker
• 25 g gemahlene Mandeln
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 200 g Mehl

Die Mascarpone-Sahne:

• 250 g Mascarpone
• 400 ml Sahne mit 30 % Fett
• 60 g Puderzucker
• 1 Vanilleschote

Die Kinder-Dekoration:

• 1 Kinder Maxi
• 1 Kinder Country
• 1/2 Kinder Bueno
• 1/2 Kinder Bueno White
• 8 Kinder Schoko-Bons

Zubereitung

• Butter, Puderzucker, Vanillezucker, gemahlene Mandeln und Salz in eine Schüssel geben. Alles zu einer glatten Creme verrühren. Das Ei hinzufügen und gut untermischen.
• Das Mehl hinzufügen und alles mit der Hand zu einem homogenen Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln, flach drücken und 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.
  
• Den Teig halbieren. Eine Teighälfte auf ein Blatt Backpapier legen, mit einem zweiten Blatt bedecken und dünn ausrollen.
• Eine halbe Herzform auf ein DIN-A4-Blatt zeichnen oder ausdrucken und ausschneiden. Die Vorlage auf den Teig legen und entlang der Kontur die erste Herzhälfte ausschneiden. Die Vorlage symmetrisch anlegen und die zweite Hälfte des Herzens ausschneiden.
  
• Schritt 3 und 4 mit der anderen Teighälfte wiederholen. Die Teigböden kühlen, bevor Sie die Teigränder entfernen – gekühlt lässt sich der überschüssige Teig besser ablösen. Nach 30 Minuten den überschüssigen Mürbeteig entfernen.
• 12 Minuten bei 180 °C backen und anschließend abkühlen lassen.
  
• Mascarpone, gut gekühlte Sahne, Puderzucker und das Mark der Vanilleschote in eine ebenfalls gut gekühlte Schüssel geben. Alles auf höchster Stufe steif schlagen.
• Den ersten Mürbeteigherzboden auf eine Servierplatte legen. Die Mascarpone-Sahne mithilfe eines Spritzbeutels in kleinen Tupfen auf dem gesamten Boden verteilen.
  
• Den zweiten Mürbeteigherzboden auf die Sahne legen und die restliche Creme ebenfalls in kleinen Tupfen darauf verteilen.
• Die Herz-Torte mit Kinder-Süßigkeiten dekorieren.
  
• Und voilà – die Herz-Torte mit Kinder-Schokolade ist fertig!

Tipps und Tricks

Der Mürbeteig:
• Sie können stattdessen zwei fertige Mürbeteigböden verwenden.
• Wir empfehlen, zuerst die Herzform auszuschneiden und den Teig anschließend 30 Minuten zu kühlen, bevor Sie den überschüssigen Teig entfernen.
• Es ist nicht schlimm, wenn Ihre Mürbeteigherzen brechen. Die Sahne bedeckt den Teig vollständig, und Ihre Gäste werden es nicht bemerken!

Die Füllung:
• Wenn Sie möchten, können Sie zerkleinerte Kinder-Schokolade unter die Creme mischen.
• Zum Verzieren Ihres Herzens können Sie auch andere Kinder-Süßigkeiten, Schokolade oder beispielsweise Früchte verwenden.

Wissenswertes

Fragen

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