Schalotten-öl "früh aufstehen"

Zutaten

• 100 g Chilischoten
• 350 g Schalotten
• 10 Knoblauchzehen
• 1 Liter Pflanzenöl.

Zubereitung

• Schalotten und Knoblauch schälen und fein Fetzen. Gemeinsam Hitze Öl in einem großen Topf bei schwacher Hitze und ca.
• 20 Minuten kochen, bis die Schalotten sind braun.
• Kühlen Sie die Pfanne, filtern durch ein Sieb, und noch warm hot gießen in saubere Flaschen. dienen als kräftigen, würzigen Öl mit Fleisch oder Gemüse.

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